创建安全食堂，共建美好校园

八月中下旬，内陆疫情已经趋于稳定，贵州省遵义市绥阳县的绥阳中学迎来了一批学子，他们来到这所学校即将开始创新性竞赛活动，进行了一系列社会实践活动。绥阳中学食堂也对外开放，为了使食堂供应恢复，给达到绥阳中学的学子提供健康安全的饭菜，创建文明食堂使校园更加圣洁美丽，使大家的对于食品安全防范意识进一步提高，借此进行了社会实践活动，开展了“食堂全流程监管活动”。

此次实践的内容以本专业习得的各种安全知识为载体，以全国频发的食用有毒菌致幻事件为背景，把食品安全标准与法规和微生物等理论知识进行科普，从而提高食堂工作人员以及相馆工作岗位人员的安全意识和环保意识，共同创建文明食堂。活动于2020年8月6日在绥阳中学会议室开展了“食品安全知识普及以及校园食堂标准”的主题会议。班会主要讨论了我们高校学生食堂从食材到送到师生桌上的米饭需要注意的事项，包括食材的获取渠道，食材的储存条件，食堂员工的卫生要求，基于疫情的一些特殊消毒处理等等。以及目前针对疫情后第一批返校生到达，食堂该怎样改进才能高效地恢复提供安全品质良好的食物。在会议期间我们同时了解了当今频发的菌类中毒事件，关注了当前食品安全的新迹象。

通过本次社会实践，我们明白了一个食品行业的大学生应该把理论与实践相结合，从我做起，从自身做起，从身边的小事做起，为创建安全又文明的校园食堂，提高自我等环保意识和文明意识。为了我们学校更加美好的明天而努力奋斗！

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