当前位置: 主页 > 社会实践 >

跟随有“我”臻甜实践队揭秘滨州老味道

来源:烟台大学数学与信息科学学院 作者:烟台大学数学与信

为了全面响应团中央“同人民紧密结合,为祖国奉献青春”的大学生“三下乡”社会实践活动主题,8月8日,烟台大学数学与信息科学学院有“我”臻甜实践队来到了滨州市常家百年芝麻酥糖厂进行参观采访,通过实地考察,来发掘芝麻酥糖背后所蕴含的匠人精神。同时在线上进行云参观云采访,通过直播等形式,使更多人对芝麻酥糖有一个更深入的了解。

据介绍滨州市常家百年芝麻酥糖厂已有160多年历史,是滨州第一个获得地理标识的厂家。说起滨州的老味道,许多人首先想到的就是芝麻酥糖,“酥脆香甜、入口即化是芝麻酥糖的最大的特点。”那种香甜、酥脆的口感是不少老北镇人的记忆。

首先,有“我”臻甜实践队对芝麻酥糖厂的刘小姐进行了采访,并由她带领参观了芝麻酥糖厂,了解到滨州芝麻酥糖虽其用料简单,但工艺繁复,需经过200℃的高温熬制、16圈指尖缠绕、拉出32000根糖丝……

制作过程也极其复杂,大体可以分为8步:芝麻清洗、搓皮、炒熟、压碎、熬糖、晾凉打糖、制糖、包装。其中有三步是关键工序:熬糖、打糖和制糖。尤其制糖这一步,极为关键,粗了不能入口即化;细了,会碎无法成型,极其考验工艺人的手艺。区别于其他酥糖,它更加酥脆,并且它的口感没有大多数人所认为的很腻反而是很香甜。芝麻酥糖已经从单一的口味发展为桂花味、原味,花生味,蔓越莓味,核桃味等多种不同的口味,并且希望通过创新能够吸引更多群众对芝麻酥糖产生浓厚兴趣。

芝麻酥糖的销售还离不开包装的加持。每盒酥糖在160克左右,一盒六根,咬一口酥、脆,吃起来入口即化、甜而不腻、满口留香。制作既新颖精致又安全结实的包装也成为芝麻酥糖产业在通往成功道路上必不可少的钥匙。

参观过程中,手工艺人精益求精的匠人精神透过屏幕深深地吸引着观看直播的每一位参会人员,看似简单的每一步,实际上都包涵着每一位手工艺人的经验。

有“我”臻甜实践队还采访到了一位在芝麻酥糖厂工作了11年的手工艺人。通过他得知这些工作人员每天从早晨五点开始到下午五点结束,除去休息时间,每天工作十个小时。据他描述,虽然工作强度有些大,但是管理制度人情化,芝麻酥糖场对于员工的身心健康也是十分关心。在疫情期间,芝麻酥糖厂测体温、戴口罩、消毒等防控措施做的非常严格,只为将健康合格的每一根芝麻酥糖带给大众,将中国传统美食文化发扬光大。

最后,采访人员还与常家芝麻酥糖厂的工作人员合影留念。

8月12日上午,有“我”臻甜实践队代表队员又来到了十里香芝麻制品有限公司。公司经理带领队员参观了制作现场、科学实验室以及展出的古代制作工具和手工艺产品。参观结束后,公司与有“我”臻甜实践队签订了协议。实地考察结束后,有“我”臻甜实践队还与相应的厂家建立了实践基地。

实地参观圆满结束。

http://www.dxsbao.com/shijian/313853.html 点此复制本页地址

相关内容

保护野生动物,我们在行动 (三)

昨天我们的任务主要是发放宣传单、问卷以及剪辑视频,经过昨天一天的努力,我们有了不小的收获,今天上午我们的任务主要是进行资料的最后整理和筛选。经过我们队员一上午的努力我们收集…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

保护野生动物,我们在行动 (二)

所以面对很多人的不理解和质疑时我们比昨天更加有信心,有动力,正是因为大家的不理解更加让我们奋进。但也有同学遇到了好的情况,通过昨天的宣传之后有的群众已经了解到保护野生动物和…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

保护野生动物,我们在行动 (一)

2020年7月16日上午,华北水利水电大学暑期社会实践队——守护者社会实践队积极响应学校“三下乡”社会实践活动安排,继续进行我们的实践活动。昨天我们的任务主要是发放宣传单、问卷以及剪…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

远离野味,从我做起

守护者社会实践队积极响应学校“三下乡”社会实践活动安排,秉承“小我融入大我,青春献给祖国,决战脱贫攻坚,投身强国伟业”的活动主题,在豫西、豫南地区进行了本次暑期社会实践。自…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

远离野味,从我做起 (二)

但也有很多人拒绝了我们队员的调研,虽然使我们队员有点失望,但却因为他们的拒绝,让我们队员更加有了奋斗的激情。“每个人都有不同的性格,被他们拒绝其实也没什么,大不了我再换别人…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

远离野味,从我做起 (一)

2020年7月15日上午,华北水利水电大学暑期社会实践队——守护者社会实践队积极响应学校“三下乡”社会实践活动安排,秉承“小我融入大我,青春献给祖国,决战脱贫攻坚,投身强国伟业”的活…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

保护自然,应刻不容缓

2020年7月18日上午,华北水利水电大学暑期社会实践队——守护者社会实践队继续进行本次暑期社会实践。这是进行实践活动的第四天,守护者社会实践队开始组织开展线上讲座活动,希望通过该讲…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

保护自然,应刻不容缓(二)

7月18日上午九点,革除滥食“野味”陋习的线上讲座活动准时开始,在讲座中队员们引经据典,用大量鲜活的故事告诉听众们,要保护自然,保护野生动物,革除滥食“野味”陋习。听众们听后反…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

推荐内容

从遵义出发,筑梦青春——红色精神的传承

为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想,贯彻落实党的二十大精神,更好地弘扬遵义会议精神,传承红色基因。2025年4月…

红色基因永传承 青春接力长征行 ——遵义会议精神宣讲团赴大金山国防园学习

2025年3月5日,金陵科技学院“红色遵义·筑梦前行”大学生志愿宣讲团的10余名青年志愿者走进南京市溧水区大金山国防园,以“重…

传承红色基因,不负历史使命——“澄园先锋”红色志愿宣讲团举办系列宣讲

传承红色基因,不负历史使命——“澄园先锋”红色志愿宣讲团举办系列宣讲活动为传承红色基因,深化党史学习教育,4月23日,南…

聊城大学传媒技术学院考研大满贯宿舍413——夜灯长明照题海 青春共赴研梦来

以知识为舟以互助为桨在漫漫长夜里砥砺前行于浩瀚学海中并肩奋进用坚持书写青春答卷以协作铸就上岸奇迹接下来让我们一同走进…

五四薪火 聊传新篇-传媒技术学院主题朗诵献礼表彰盛典

为弘扬以爱国、进步、民主、科学为主要内容的五四精神,增强学生的社会责任感和使命感,4月25日,聊城大学于西校区大礼堂举办…

最新发布

疫情当下,携手前行
疫情当下,携手前行华中农业大学樊国龙同学赴新疆昌吉州奇台县暑期社会实践烁玉流金蝉鸣叫,志愿情深人欢笑。我校经济管理学院市场营销专业大二在校学生樊国龙在新疆昌吉州奇台县报名参加了社区疫情防控志愿…
‘‘云支教’’,这是一次线上线下相结合的实践
“云支教”,这是一次线上线下相结合的实践2020年8月18号,岭南师范学院“音乐与舞蹈学院”正式开展了为期六天的“三下乡”暑期实践活动。本次活动的主策划为黄卓芝同学,学生成员20人,辅导老师一名共21人。活…
南泰美院:我与老人的一星期
通过前期的商讨及对于疫情期间的大致情况的了解,南京师范大学泰州学院美术学院我与老人的一星期暑期社会实践团队于江苏省常州市开展线下采访调查。在此次采访中,我们得知老人对疫情期间,子女的陪伴还是满…
【三下乡】脚踏实地,方能行稳致远—“缘来于此”文化支教社会实践队
所谓脚踏实地,其字面意思是脚踏在坚实的地上,多用于工作、治学和为人上,寓意是做事认真、踏实、不虚浮,一步一个脚印。关于脚踏实地,古往今来有很多名言警句——“不积跬步无以至千里,不积细流无以成江…
西安交通大学“陕里寻墨香”团队-聚焦文景公园,品味书法文化
“况阳春召我以烟景,大块假我以文章。会桃花之芳园,序天伦之乐事。群季俊秀,皆为惠连;吾人咏歌,独惭康乐。幽赏未已,高谈转清。开琼筵以坐花,飞羽觞而醉月”。西安交通大学“陕里寻墨香”实践队于8月20…
【三下乡】回顾总结,展望未来—“缘来于此文化支教社会实践队”
在这个特殊的暑假,我进行了一个多月的辅导工作,参加了岭南师范学院“缘来于此”文化支教社会实践队,这个过程中,有苦难也有快乐,但我们都收获了成长。在这个暑假里,我教他学习了初二下学期的英语,我们…
【实践感言 光电学院 张冲】社会实践感言
昨天实践小队一行参观了大泽山葡萄博物馆,对这里的葡萄文化有了更深入的了解和认识。通过过去几天的活动积累,今天成员们计划进一步考察大泽山葡萄的市场销售情况。成员们按照计划乘车赶往当地的利群购物中…
烟大有“我”臻甜实践队探寻黄河文明,感受文化情怀
为深入了解滨州当地特色文化,8月11日,烟台大学数学学院有“我”臻甜实践团队队长孟欣瑞携队员王倩前往滨州文化馆进行实地考察。在滨州文化馆领导的带领下,先后参观了以“滨州非物质文化遗产展馆”为主题的…
西安交通大学实践团队于陕里寻墨香,于古都找底蕴
说起西安,人们首先想起的关键词往往是“历史悠久”、“旅游胜地”、“盛唐气象”、“文化古城”等。唐朝国力强盛,对外交流频繁,政策开明,文化繁荣,当时的书法成就也达到了一个新的高峰。2020年8月22日,…
【最新动态 光电学院】开展市场调查
8月25日,为进一步了解大泽山葡萄的市场销售情况,烟台大学大泽山助农小队按照原计划,出发前往当地超市及购物中心进行市场调查。首先,实践队来到了当地一家超市的水果区进行调查,与其他地区不同的是,当地…