8月12日上午午，为加深实践团对三井村选配党支部书记戚付豪的了解，加强对三井村自媒体事业的认识，山东理工大学 “E行天下-赴三井村社会实践团”对三井村选配党支部书记、“厨易快鲜”APP山东总代理戚付豪进行专题采访。此次采访由队长刘岳昕担任主访人，其余成员均参与此次采访。
专访伊始，队长刘岳昕通过提前准备的采访稿向戚付豪进行访问。据戚付豪介绍，创始人团队主要成员有十几年生鲜电商创业经历，在今年的突发疫情及微信抖音等自媒体的普及下，创始人便运用自身经验与资源，打造了“厨易快鲜”APP，这是一个为用户们提供各种新鲜食材在线购买的APP，有不同类型的生鲜食品，而且价格信息可以在线浏览，能给用户们提供有保障的购物服务，运用线上推广与订单配送相结合的方法，努力实现线上线下互动，地方门店社群建设与互动。
“厨易快鲜”将食物快速冷冻技术、快递等联系起来，客户在平台上下单后，后厨会立即做出相应菜品，并在几秒内将菜品进行冷冻，比去餐馆方便，比外卖卫生，形成了非常符合现代人消费理念的餐饮艺术，。另外，“厨易快鲜”的菜品价格亲民，学生也能接受，这无形中扩大了市场。厨易快鲜未来将会在每一个街道乡镇设置独家合作伙伴，从华东开始布局，逐渐推进。
戚书记谈到：“厨易快鲜”是一个全新的餐饮模式，我相信它的未来将是光明的。微信公众号、小程序是目前最省事有效的传播工具，今后合伙人会继续使用这种工具来扩大“厨易快鲜”的知名度。
通过今天的专访，实践队员们不仅详细地了解了戚付豪“厨易快鲜”的相关信息，也深刻地体会到对自媒体带动乡村经济的优越性，增强了助力三井社区建立特有的自媒体经济模式的信心。
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