7月30日烟台大学人世“摆”态实践队来到了山东省德州市，再次踏上了调查探索地摊经济的旅程。
在到达当地后，实践队员了解到古街夜市的开放时间为晚7点。实践队决定在7点出发前往进行调查。
通过与夜市商贩的交流，实践队发现地摊经营主以低收入、就业难群体为主。一是进城务工农民。随着市民化进程，大量农村人口进入城市，农村转移劳动力集聚城市，地摊无需较大投入，经营成本十分低廉，从而吸引农民工流动摆摊设点。二是城镇人口中的无固定职业人群和下岗工人。城镇人口中学历低、无技能而限制就业的人群，因资金短缺、时间限制需要灵活就业的人群，地摊无疑是不错的选择。三是大学生和有创业打算的新型摊贩。为了积累创业第一桶金，增加市场实践，累计创业经验，降低创业风险，部分大学生和创业初始者选择“练摊”。
其次，众所周知，以前为什么地摊经济在全国被封杀。无非是地摊存在影响交通秩序，市场秩序，破坏卫生环境的等诸多问题。而如今，地摊经济卷土重来已成定局。那么如何做到地摊烟火气与城市的兼容，这势必考验当地城市管理行政执法者的智慧。在实践队员走访调查中，了解到当地执法者为此做了许多的功课，也制定了诸多制度。例如：错时清理、分区分管、一摊一责等制度。有了好的制度，如何实施才是关键。实践队将继续调查摊位商贩是否了解相关的制度，又能否遵守制度让执法者和城市放心。
再者，通过调查不难发现。地摊经济的兴起虽然为消费者提供了一个新的消费方式，增加了消费的多样性，但同样的地摊经济也是摆在消费者面前纠结的难题。不少消费者表示：地摊上的食品是否存在卫生问题，商品是否有保障，因地摊的流动性出现问题该找谁解决。实践队员总结认为：货品质量必须提升，不仅要价廉，更要物美，否则无法满足市场需求，生存空间将越来越小。通过货品质量的提升，可以改变消费者对“地摊货”的固有偏见，让消费者发现在地摊上同样能淘到好货甚至精品。不仅如此，食品安全、卫生与质量必须得到保证。在后疫情时期这一点更加重要。地摊小吃的卫生与否往往是消费者担忧的问题，要提升地摊经济的食品卫生水平，不能仅仅依靠经营者的自觉，也需要专门的管理机构以及相关法律法规的规范。这些都需要当地相关部门出面，为消费者们吃下一颗定心丸。
最后，实践队员希望地摊中的烟火气不仅能够为国家的经济带来缓和之势，为群众尽量解决就业难题，更希望烟火气还是接地气的，有生活味儿的，能为老百姓带来幸福感、满足感。让人民群众在烟火气中，人心慰籍。
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