疫情下的食品安全
“养生之道，莫先于食。”食物是人类生存的第一需求，因此食品安全更是直接关系着人民群众的生命安全，影响每一个人的健康，更关系着子孙后代的幸福甚至民族的兴旺昌盛。哪怕只是食品安全上出现一个微小的安全隐患，都有可能让原本丰富多彩的生命变得无比脆弱。由此可见食品安全是何等的重要，生命健康是何等的珍贵！而今年爆发的疫情将食品安全的警钟再次在人们心中敲响。
国以民为本，民以食为天。自此，河南工业大学粮油食品学院“良食”暑期实践团队开展了以“舌尖上的营养安全”为主题的实践活动。受到疫情影响，为保证队员安全， “良食”暑期实践团队以个人为单位成立实践小分队，在各自家乡围绕主题展开相关实践活动。
合抱之木，生于毫末
7月27日，小分队成员满怀激情地前往各自的目的地，开始社会实践活动。实践前期，团队通过QQ会议商定了实践活动的具体内容，由队长为队员分配具体实践任务，讲解活动注意事项以及相关纪律，并要求各位队员提前将实践所用资料整理完毕。第一小组成员与河南省洛阳市栾川县秋扒乡留守儿童之家相关负责人取得联系，并于下午前往留守儿童之家，与留守儿童见面。与此同时，第二组成员准备了食品安全与营养相关知识的宣传页以及食品相关知识有奖问答竞赛题，根据实际天气状况确定了出行时间，并且提前联系好了相关人员，以确保实践的万无一失。
同时，第三组队员前往超市对常用食品进行了调查，超市调查结束后，小队成员又走进种子店、农药店，向老板请教不同时令的种子售卖种类及常见农药类型，并对农药包装、成分进行了调查。从种子出发，掌握食“源”。
春风得意马蹄疾
7月28日，实践小分队按照原定计划继续实践活动。上午，第一小组出发前往留守儿童之家。到达目的地后，队员和孩子们做了简单的自我介绍，表明了来意，而后给孩子们分发了宣传页并讲述了关于食品安全与营养的知识。此外，第二组成员来到农民家中询问农作物种植的注意事项、农药使用情况、浇水次数以及农作物生长情况等相关问题。下午，小队队员用电脑为孩子们播放了提前准备的食品安全与营养的PPT，让孩子们能深刻地意识到食品安全的重要性并能准确判断食品是否安全，多加防范，健康成长。
意气风发斗志昂
7月29日，实践小分队继续展开社会实践活动。两天的相处后，团队成员和孩子们愈发亲密，队员们特意采用手势舞这种趣味性较强的方式与孩子们互动，让孩子们轻松快乐的学到食品安全与营养的相关知识。
与此同时，小队成员以不同年龄段的人，分开对辣椒、罐头等食品的了解程度进行问卷调查，并发现辣椒类食品中辣条的添加剂最多，罐头类次之，腐乳类最少。此外，第二组成员通过调查了解到现在农民种庄稼所用的农药大多是高效低毒低残留的药物，按照正常的步骤清洗即洗掉大部分的农药残留。小队成员随即根据收集到的数据完善宣传页，以便接下来的宣传科普。第三组成员在公园派发新版食品安全营养宣传页，举行食品相关的有奖问答竞赛，吸引更多居民参与。
读万卷书，行万里路
7月30日，实践小队分别在各自实践区域进行了食品营养安全的宣传，并在晚上通过QQ群开会的方式，对本次社会实践活动进行了总结分析。
此次实践，“良食”团队受益颇多，与此同时也希望大家能对粮食、果蔬种植过程中农药的使用情况有所了解，并认识到清洗粮食果蔬上农药残留的重要性，保证食物从源头到餐桌的安全性。更希望我们的努力对大家的健康有所帮助，能有更多的人认识到食品安全与营养的重要性。“维护社会食品安全，从我做起，从点滴做起！”了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规同样也有助于群众监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，从而维护自身合法利益。此次社会实践转瞬即逝，但完善食品安全环境让每个人都认识到食品安全的重要性却还有很长的路要走，小队在结束后也一样会传播食品安全知识，为食品健康尽 一份自己的力量。 “以人为本，安全第一” ，良好的食品安全环境需要你我共同完善与维护！相信在不久的将来，食品安全所涉猎的各个方面的各项问题，终会得到妥善解决，势必会构建一个健康、安全的食品环境！
学校：河南工业大学
团队：“良食”团队
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