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暑期社会实践 | 农药残留,要从源头控制

来源:南京农业大学植物保护学院 作者:刘天力

导语:7月24日至8月15日,南京农业大学植物保护学院“创新+实践,农残科普助推绿色生活”社会实践团队在成员家乡所在地开展了为期23天的暑期社会实践。团队通过多种途径的调研,针对农药使用及农药残留问题,发现问题、分析问题并根据专业知识给出合理的建议,同时制作科普视频,向公众科普农药残留的相关知识。本篇讲述了团队在进行针对农户的调研后得出的结论,并根据专业知识给出合理建议。

农药残留通过种种途径进入人体,由于其代谢缓慢,会给人类组织器官带来负担,进而降低人体免疫力、损伤肝脏、引发肠胃疾病、诱发癌症、增加不良妊娠结局的风险,化身为人体健康的隐形杀手。长期使用农药会导致土壤酸化,土壤水分污染,造成环境污染,不利于农业生产。此外日趋严格的国际贸易标准也导致农药残留超标制约贸易出口。

由此可见,农药残留超标的危害不容小视。因此我们实践团队的成员也深入农村及相关地区,实地探访当地农户、植保站、农药售卖点、农残快检站、果蔬市场等场所,调查当地农药使用的情况,为我们展开针对性的科普打好基础。调研组共16位成员,分布于全国各地,因此收集到的数据也是不尽相同。下面就来看看我们的调研结果吧。

农户是如何选择施用哪种农药?购买时会考虑哪些因素?

根据调研结果显示,大部分农户都会根据自己的经验以及农药售卖商的建议选择农药,少数会自己查阅相关资料后购买。在购买时主要考虑农药的价格和效果,并不会考虑农药的毒性以及残留问题。

农户在施用农药时,会严格按照标准施用吗?会考虑农药残留问题吗?

大型种植户会按照标准施用,但有时会为了效果更好而加大用量。但部分文化水平有限的农户存在乱滥用农药的情况,擅自增加用药次数、用药量、用药浓度。

大部分农户都知道现在人们对农药残留问题较为重视,但为了产量和销量,仍旧会施用农药,但会留意在收获前一段时间不使用农药,降低农药残留。

农户会食用自己种植的农产品吗?

许多种植果蔬的农户是不吃自己打农药的农产品的,如果要食用自己种植的农产品,他们会对那部分农产品进行单独的管理,例如减少农药施用量或者不打农药。

国家对农药的管控力度怎么样?会有专人进行农残检测吗?

国家禁售高毒农药的力度很大,大型种植基地或示范园区会有专人进行农残检测,但对小型个体种植户的农药使用及残留情况没有相应的管理。

以上是团队对于农户的调研结果,由此可见,国家虽然对于高毒农药的仅售力度很大,但是对于农户购买后的使用情况却缺乏管理,农户可能会为了产量及其他因素,擅自加大农药使用量,不仅会加大农药残留超标的风险,还可能导致过量的农药流入环境中,对其他生物以及自然环境造成影响。

农户会为了出售时农残检测合格,而在出售前一段时间停用农药,但他们仍旧不会食用自己种植的用于出售的农产品,而是食用单独管理的农产品。

蔬菜价格不稳定是影响农残的一大原因。农户在种植农产品时,需要对农产品进行农药方面的投资,由于蔬菜市场价格不稳定,农户无法对种植成本进行核算,在回报波动比较大的情况下,影响农户对农药的选择,所以农户更多的会选择便宜的农药来降低自己的风险。

因此想要解决农药残留这个问题,最根本的还是应该向农户普及农药残留的知识,只有真正的把知识传播到老百姓脑子里,老百姓才会对农药的使用进行选择和控制。

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