比萨沫：确保复工防疫安全过，顾客反馈都不错
大学生网报湘潭8月13日电（通讯员 楚雅伦）新冠疫情爆发以来，广大企业积极支援抗疫一线，在物资生产供应、物流运输保障战线发挥了不可替代的作用。他们积极履行社会责任，踊跃捐款捐物，彰显责任担当和家国情怀；他们听从政府指挥，精心组织、全力以赴地开展复工复产，奋力实现“抗疫复产两不误”。
2月23日，在统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展工作部署会议上，习近平总书记指出要运用多种形式讲好中国抗疫故事，广泛宣传各方面的感人事迹。在3月4日中共中央政治局常务委员会会议上，习近平总书记特别指出“抗疫复产”中“要发挥好企业家作用，充分调动企业家积极性创造性”。沧海横流，方显英雄本色。在打赢这场疫情防控的人民战争中，企业家们敢于担当、勇于突破、善做善为的精神得到了充分的体现。
中国企业联合会、中国企业家协会是政府与企业、企业家之间的桥梁，承担着宣传落实政策、为企业与企业家服务的职责。为了进一步贯彻中央的新指示新要求，更好弘扬优秀企业家精神，中国企业联合会、中国企业家协会推出《企业抗疫复产典型事迹电子专刊》，系列宣传报道抗疫复产中企业和企业家的突出贡献，让更多的人了解他们的优秀事迹，展现他们的决心与勇气、作为与担当。
作为披萨沫的老板之一，洪振适积极响应国家号召，今年三月份正式开始复工，坚持自己的岗位，正式复工之前，洪振适与其他员工配合，做好一切防疫安全准备，将店面进行全面消毒，要求店面员工穿戴工作服，佩戴口罩，戴好帽子，准确有序推动疫情防控和复工复产。
对自己“狠”
采访时，问及洪振适先生，是如何能够把自己的披萨店管理的这么好，颇受顾客员工好评，洪振适先生回答说：“首先要对自己‘狠’，不管每天有多累，都要坚持完成自己给自己的制定的目标，不完成就不准休息，俗话说今天的任务今天完成，不拖到明天。”说到这个对自己狠，据洪夫人补充道：“有一次适适十一点还没回家，我以为他出事了，我打电话也没人接，以为是出事了，立马就从家里出发到店里去找他，才发现，他还在和客户沟通交流资金的事情，当时心算是放下了，但又立马很心疼”。
对同行“亲”
对待同行要亲，把自己认识到的每个同行都像自己的兄弟姐妹一样对待，坦诚以待，合作共赢，不要猜忌，相信他能够完成任务就完完全全的交给他，不要无理猜忌怀疑。据该店员工表示平时洪老板缺什么货时，就直接把手机给他们去买，完全不怕自己的员工会贪走钱，平常洪老板不在时，遇到情况，员工能解决的就会自己解决，不需要和老板汇报。
对顾客要“敬”
相信每——一个客户都喜欢被重视和尊重，给顾客尊重的同时他也会给予你信任，顾客至上是销售行业的不二法则。当然，如果遇到那种贪便宜，死缠烂打的顾客，也没必要和他讲道理了，直接报警处理就可以了，不该受的委屈，我们绝不受。
每一个企业的成功都离不开一群员工的努力，同样也离不开一个好的领导的管理方式，实践团成员认为洪振适就是一位坚守复工复产岗位的好领导，好老板。做餐饮行业的最重要的便是服务态度以及马上就要落实的行动。为什么这么说呢？态度决定一切，决定你的行动是否是尊重别人，保持好的态度，时刻保持积极良好的心态，这样带给顾客都是好的感受，顾客的反馈也会是这家店的服务态度真好，下次还要回购，这样做不仅会帮助增加客流量，也会帮助巩固老顾客，利于餐饮行业的发展以及扩大。再想到行动，一旦想要做出改变，觉得自己的店服务还不够好，卫生还做的不够好，那就立马付出行动，做出改善。
以上是邵阳学院关注民生之复工复产调研团队对比萨沫老板洪振适先生的采访，他本人是这次疫情中踊跃出来的优秀员工代表，上面是他成功的分享，同时，实践团成员希望以后会有更多优秀的人接受采访。
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