突如其来的疫情,为餐饮业全年首个黄金档按下了暂停键,在春节黄金美食消费月,很多企业几乎颗粒无收。疫情期间,餐饮行业是如何经营的?随着疫情好转,餐饮行业现状如何,有哪些经验教训?为更好地了解餐饮行业的发展现状、探索打破目前餐饮业困境的有效途径,自2020年8月9日起,重庆工商大学工商管理学院“第一线”特色扶贫调研队开展了以“青年志愿助脱贫,团结一心共抗疫”为主题的三下乡分散调研活动,希望通过实践调研贡献青年力量,助力餐饮业疫后振兴计划的实施。
8月11日上午,志愿者走访江苏省南通市崇川区观音山街道,对街区周边小型餐饮店进行访问。虽已近午时,但部分店面仍处于闭门休业状态。志愿者对5家营业中的餐馆进行了访问,谈及疫情对店内生意的影响时,多数店长无奈地反映:往期店面客源多为小区居民,疫情爆发后很多居民不愿选择外出就餐,自四月复工至今,客流量不及往年一半。即使开设外卖服务,但因店面知名度小,难拾消费者的信任,仍以堂食收入为主,收入情况并不乐观。因难以承担租金以及人工成本,部分店长选择裁员,三峡川菜馆的店长表示如今店里工作由店长及家人全权负责。当被问及是否获得政府相关帮助时,店长表示,由于店面规模小,并无纳税负担,但也无法得到补贴救助。
今日调研,志愿者主要针对微小型餐饮店进行了调研,了解到他们目前的困境。日后,志愿者还将继续深入,走访部分商业圈的餐饮店,寻找疫后餐企脱困的成功案例,深入摸索餐企脱困的有效措施。
http://www.dxsbao.com/shijian/303056.html
点此复制本页地址
4月14日下午,外国语学院青年志愿者协会组织志愿者们赴阳光学校开展清明节主题志愿活动。活动伊始,在小一班的教学中,志愿者们先借以生动的视频讲述了清明节的由来和传统风俗,课堂期间……
外院青协 常熟理工学院外国语学院查看全文 >>
4月28日,外国语学院组织志愿者于学校11栋宿舍旁的车棚开展车棚整理志愿活动。活动开始前,志愿者们早早到了集合地。负责人简单讲述了相关活动规则,要求志愿者将车棚里不按规则停放的车移……
外院青协 常熟理工学院外国语学院查看全文 >>
2021年4月29日,在常熟理工学院外国语学院青年志愿者协会的组织下,志愿者们进行了南食堂一楼进行餐盘回收活动。活动开始前,志愿者们早已在集合点穿着好志愿者服装,在活动负责人分配任务……
外院青协 常熟理工学院外国语学院查看全文 >>
3月31日,外国语学院青年志愿者协会在子由路开展了打扫志愿活动,让同学们更好地领略了校园之美。首先,志愿者们对工作区域进行了划分,各自需要负责好自己的区域,使打扫工作有条不紊地……
外院青协 常熟理工学院外国语学院查看全文 >>
3月31日下午,外国语学院的志愿者们赴校外开展天天亲子志愿活动。本次志愿活动共分两项,擦拭书籍和整理书籍。首先,志愿者使用酒精消毒喷雾小心翼翼地喷洒书面,并用毛巾进行细致的擦拭……
外院青协 常熟理工学院外国语学院查看全文 >>
3月19日中午,常熟理工学院外国语学院青年志愿者协会开展了清扫执中楼活动。此次活动共有5名志愿者参加,他们高效合作,顺利完成了打扫工作。首先,志愿者身着统一的义工服,积极地前来执……
外院青协 常熟理工学院外国语学院查看全文 >>
3月19日,外国语学院开启了新学期的第一次“清扫笃行楼”义工活动。该活动旨在培养学生爱护校园的意识,弘扬大学生文明作风。新学期新面貌,八名义工都积极参与,各司其职,认真打扫笃行……
外院青协 常熟理工学院外国语学院查看全文 >>
2020年12月15日,常熟理工学院外国语学院组织展开打扫自由路活动,该活动组织志愿者清扫整条子由路,还子由路干净整洁,成为常熟理工学院一张亮丽的名片。志愿者们在规定时间到达集合点,换……
外院青协 常熟理工学院外国语学院查看全文 >>