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三下乡——“青春有你”实践队探寻廉江安铺美食

来源:岭南师范学院地理科学学院地理科学专业 作者:黄凤凌

有人说,因为一个人爱上一个地方,而我们小组认为,爱上一个地方,是因为当地琳琅满目的美食。在8月6日,“青春有你”社会实践队队员在廉江安铺开始了一场说走就走的美食之旅。

在九洲江畔的安铺镇,不仅仅有悠久的历史,充满民国风情的骑楼老街,秀美的田园风光,独特的的风俗文化,还有各种各样让人垂涎欲滴的美食。

首当其冲的就是安铺的肠粉。队员们在采访吃过安铺肠粉的居民和游客时,听到最多的评价便是“晶莹剔透。从口感来说,安铺肠粉最大特点是薄且滑,配上秘制的酱油和芝麻粒,瞬间叫醒你的味蕾。

再有就是安铺簸箕炊,其采用竹篾制成的簸箕为盛具而著称的一种小吃。人们深深爱上了米糕蒸熟入口后的细腻和弹性,软滑而香甜,让人回味无穷。

还有传说中的炸炸嘢,映入眼帘的就是被炸的金黄酥脆的虾饼。虾饼上面的虾又肥又香,一口咬下去嘎吱脆;圆碌碌煎堆外形可爱,尝一口外皮又香又脆,内馅可口;糯米鸡更是拥有一身金黄混圆的身体,虽然里面不是真正的鸡,但是金黄的外表和香甜可口的糯米内馅让人欲罢不能。它们被称作“油炸三兄弟”,可见安铺居民对它们的喜爱之情!

安铺美食让我们眼花缭乱,接下来让“青春有你”实践队继续带你领略安铺镇的的多姿多彩吧!

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