升平脱贫之路，莲子先行一步
作者：张艺
☆调研对象：清远市阳山县黎埠镇升平村
阳山天荷谷农业发展有限公司
图为加工基地全景，张艺提供
☆致富引路人：江建青（总经理）
☆公司产业概况：公司位于黎埠镇升平村 ，配备有一个扶贫车间，该车间主要对莲子产品进行包装、储藏和销售。除此之外，该公司近年还建设有百香果采摘园40亩，猕猴桃种植基地120亩，莲子（莲花）种植基地300亩，可加工莲子约30吨；引进了黑糖加工、包装生产线，最低可年生产12万罐；发展构树生产1300余亩，主要从事杂交构树发展事业，响应国家“精准扶贫”的号召，打造“林-料-畜”一体化产业体系，定向供应精细构树饲料，打通“种+养”发展之路。
第一部分：详情介绍
1.1人物介绍
江建青，是一名优秀的中国共产党党员，清远市阳山县黎埠镇人，阳山天荷谷农业发展有限公司总经理，是带领升平村脱贫致富的“第一人”。他获得过不少的荣誉，2018年被中共阳山县委员会评为“阳山县第一届金牌领路人”，2017年被中共清远市委农村工作委员会办公室评为“清远市最美乡贤”，2016年被中共阳山县委评为“优秀共产党员”，2019年被中共广东省委宣传部评为“2019年南粤新乡贤”。
图为江建青总经理所获得荣誉证书，张艺摄/提供
1.2发展机遇——抓住机遇，迎难而上
据总经理江家明介绍，2018年，农村土地整合计划在阳山县选择两个乡镇作为试点，黎埠镇是其中之一，镇里设有10个村小组指标，升平村争取到4个，村党群服务中心诚挚地邀请江经理参与土地整合，于是他放弃了去外国发展的机会，留在家乡做实事，带动乡村经济的发展。升平村土地整合项目一启动便卓有成效，荣获广东省第一名的成绩，得到中央的认可。受到这一成就的鼓舞，江经理更加坚定自己改变家乡面貌的决心，他决定投资“美丽乡村”的建设，“美丽乡村”建设将乡村分为四个等级，分别是：种植村、示范村、特色村和生态村，在短期内，升平村凭借原有的种植基础，成功从种植村升级为示范村，但要进一步升级，必须要有特色的产业，不能拘泥于原有的种植模式。此时，江经理一直在思考应该把什么产业引入升平村，直到一个偶然的机会，他在连州欣赏到一片美丽的莲花池，于是他思索着：假如能将莲花引入到升平村，岂不是能把乡村变得更加美丽？他朝着这个方向去努力和探索，2018年先在村子里种植100亩的莲花，景观效果虽好，但没有获得收益，后来江经理建起工厂，引入莲子加工的生产线，初步获得一定的经济收益，广东省政府非常认可江经理作出的尝试，拨款300万扶贫资金鼓励江经理将产业做大做强。
1.3扶贫情况
作为一个扶贫车间，必须要把“扶贫”任务放在非常重要的地位。据2017年数据，黎埠镇贫困户的界定标准大致为:人平均年收入≤7400元。2018年，车间长期聘请的贫困户共8户18人，临时聘请周边群众4000人次，2019年临时聘请周边群众数目达8000人次。
据了解，该扶贫车间的招聘对象主要是腹肌各村小组的贫困户，同时，它还和当地的戒毒所合作，每年有不少成功戒毒的人员会被安排到车间工作，帮助他们重新融入社会。以莲子加工为例，每年的5-7月是采摘莲蓬最繁忙的时候，该公司的产品坚持当日采摘当日加工，因此会大量招聘临时工人，为当地群众尤其是贫困户提供了脱贫致富的“饭碗”。自2018年工作开展以来，该车间响应上级政策，对周边村庄的弱势群体进行扶贫济困，不断吸纳周边的贫困户到该合作社务工，让贫困户有活干，有钱赚，部分贫困户还脱了贫，摘了帽。
图为贫困户在基地工作的图片展示，张艺摄/提供
1.4未来展望
目前，阳山天荷谷农业发展有限公司与清远职业技术学院签订了合作协议，由学院负责产业开发项目研究设计、研发与生产技术指导、组织协调各个参与方的工作等。在未来，该项目将会解决几个关键性的问题：
（1）研究新鲜莲蓬的贮藏技术，实现莲子加工原料的常年供应；
（2）莲子功能成分的提取和含量的测定；
（3）莲子精深加工产品配方优化；
（4）莲蓬和荷叶的综合开发利用；
（5）按照SC要求设计厂房，开发引进合适的加工设备，能够进行莲子产品的正常加工和销售。
莲子作为一种富含营养价值的食品原材料，目前市面上销售的产品还处于初级阶段，对其进行产品深加工显得尤为重要:
1.有利于增加莲子精深加工产品品种和提升品质；
2.提升莲子的规范化和工业化生产水平，拓展产品销售渠道，对农村地区特别是以种植莲藕为主的经济地区有着重要的助推脱贫攻坚的作用；
3.在产业方面实现从初级加工到精深加工的跨越；
4.在产品方面实现单一化向多样化的转变，满足消费者对产品的多样化需求。
1.5莲子生产加工流程及产品类型
首先人工采摘莲蓬，然后对莲蓬进行分选，分出鲜莲蓬和老莲蓬；鲜莲蓬经过脱粒和脱壳后，一部分进行抽芯、清洗和烘干，然后包装成抽芯白莲子成品，另一部分鲜莲子不用抽芯，直接经过清洗、烘干和包装后做成有芯的白莲子产品。老莲蓬脱粒烘干后，根据莲子的大小进行分级和脱壳，一部分经过磨皮和包装后做成磨皮白莲子产品，另一部分在分级和脱壳后无需磨皮，直接包装做成红莲子产品。
在采访期间，扶贫车间主要生产两种产品，一是新鲜白莲子，它经过真空包装后，主要通过邮政快递运至广东省内的客户；另一种是烘干的白莲子，它无需真空包装，直接打包装袋通过邮政快递运输，这类产品在运输过程中不易腐坏，受到省内、外顾客的欢迎。
小科普：红莲子和白莲子并不是两种不同的莲子品种，两者最大的区别在于莲蓬采摘时间的不同。白莲子是在莲子初成熟的时候采摘加工而成，口感较嫩，红莲子的采摘时间比白莲子稍晚2-3个月，口感较干，两者的功效无太大差别，在选择上主要取决于消费者对口感的追求。
图为莲子产品，张艺摄/提供
二、答疑解惑
2.1.Q：生产莲子是季节性的工作，不生产莲子时工厂做些什么?
江经理：莲子采摘和加工主要集中在5-9月，一年中的其它时间段，工厂处于停工休眠状态，不再进行产品加工，此时公司会雇一些临时工对荷花池进行维护。
除了莲子产业，公司还引入了猕猴桃、构树种植，目前，猕猴桃种植基地正处于试产阶段，预计4-5年后会有第一批成果，将来还会发展成猕猴桃果干制作、鲜果加工产业。2018年，公司投入了大量的人力物力，在广东省初步建成阳山黎埠构树产业园、阳山七拱构树产业园、佛冈大村构树产业园和英德白沙构树产业园，共发展构树种植基地1300余亩，园区现已初步打造“种+养”生态循环农业。构树树叶富含蛋白质和多种微量元素，和肉糜混合可制作成饲料，用来养鸡和猪等牲畜，这种饲料养殖出来的牲畜肉质鲜嫩可口，在市场上的价值高，能够很好地带动当地养殖业的发展。
2.2.Q:目前产品的销售途径有哪些?
江经理：莲子系列产品现已注册“九十九重山”的商标，销售途径主要分为线上销售和线下销售。线下销售主要销往一些老客户、本地的经营户等，中国建设银行（深圳分行）与公司签订了扶贫合约，帮助其推销产品。线上销售正处在起步运营阶段，目前已购置直播设备，准备近期启动“直播带货”模式。另外，莲子产品还获得了广东省扶贫产品认证，预计未来政府会帮助公司打通更多的销售渠道，获得更大的经济效益。
图为产品注册商标，张艺摄/提供
2.3.Q：如何确保莲子产品的质量？
江经理：自家的产品价格会略高于市场上的其它同类产品，但坚信自己对产品质量的严格把关，能够赢得消费者的青睐。除了坚持自家种植莲花，并与清远市职业技术学院合作监督莲蓬的生长情况，还要确保农药无残留，有的莲子从来没有打过农药，有的打了低毒农药，这类莲子必须要做相关检测，若发现仍有农药残留，就会将那一批次的莲子全部销毁，绝对不再投入市场。鲜莲子必须当天采摘当天加工，根据客户预定数量的多少进行加工，尽可能当日不留剩货。莲子在浸泡的时候，不加一滴碱水进行漂白。
2.4.Q:随着“美丽乡村”建设的深入推进，有发展旅游业的打算吗?
江经理:曾经也有人尝试在升平村投资发展农家乐，但当时土地利用还不全面，农业基础薄弱，相关的配套设施也非常匮乏，根本留不住客人，农家乐没办多久就关停了。自己从别人的失败经历中总结了经验和教训：旅游业是“美丽乡村”建设的重要发展方向，但它必定是个长期的目标，不能一蹴而就。现目前最重要的是充分利用好土地，打牢农业基础，发展优势产业。
三、笔者观点
3.1.抓住阳山县发展全域旅游的机遇
唐代大文豪韩愈曾以“吾州之山水名天下”来赞美阳山，这为小小的县城蒙上了极为浓厚的人文色彩。一直以来，阳山的旅游资源独具特色，在当代被美誉为“广东省旅游强县”、“国家地质公园”、“广东省旅游创新发展十强县”等，凭借地方特色农产品，阳山还获得了“中国板栗之乡”、“中国阳山鸡之乡”、“中国淮山之乡”、“中国反季节蔬菜之乡”等称号。目前，阳山县正全力推进全域旅游的创建，力求改变有资源欠推广、有产品没品牌、有活动缺整合、有优点无优势等现状，将各个小镇的旅游资源、相关产业、生态环境、公共服务、体制机制等进行全方位、系统化的优化提升。
3.2打造黎埠特色小镇
黎埠镇是阳山的特色小镇之一，其土地肥沃，气候适宜，未来可望发展成集农业、旅游于一体的经济产业链。升平村是黎埠镇18个村小组之一，耕地面积3629亩，地质好，土地肥沃，水源充沛，是著名的蔬菜、粮食生产之乡，农产品主要供销香港、深圳等地。除了莲子生产加工产业，阳山县绿稼园科技有限公司还精心打造了一个集“构树产业核心体验区”、“构树生态产品体验休闲中心”、“千亩构树生态产业示范园”于一体的广东构树产业发展中心，建设起一个构树特色小镇。因此，以农业为根基，带动小镇旅游业发展的思路是完全可行的。
在未来，黎埠镇预计会将客源市场定位在广东省内以粤北地区、珠三角地区为主的游客群体，在10-20年内将乡村的资源优势转化成旅游产品的体验优势，以农业为主题和方向，将农业种植、采摘，农产品加工、包装、销售等串联成线，根据乡村自身的资源特色，精准聚焦和科学选取旅游体验主题，有的放矢地规划、梳理、开发、打造旅游产品，实现不同产品在体验制造上的互补互衬，并以体验为中心脉络，形成规模化、体系化的高端体验价值链。
3.3.广清一体化——未来可期
根据清远市总体规划信息，未来广清将实现一体化，预计有7条轨道交通直接联通广州、清远两地，清远将正式进入到轨道时代。除此之外，清远市的高速公路网也进一步完善，目前清远市通过乐广、汕昆、许广高速和粤北的其它地区联通，通过汕昆、许广高速和粤东地区联通，通过广清高速与珠三角地区联通，黎埠镇有两个高速公路出口，非常方便热爱自驾游的游客出行。未来几年内，政府还会拨款环黎埠镇铺设绿道，骑友们能够骑车“慢”游黎埠。
http://www.dxsbao.com/shijian/295310.html 点此复制本页地址
