全国疫情依旧在持续，为充分保障队员的安全，我队本次调研采取线上与线下结合的方式。第一天的调研我们选择在了各自家乡的学校地区，实地考察与线上调研相结合，充分展现出疫情期间学校周边地摊经济的衍生与发展。
实践前，队员们通过上网查阅资料，充分了解了在新冠肺炎的背景下，各自餐饮相关产业的发展情况。之前，各种地摊、自营餐馆是各个地区的餐饮基础，这次疫情，导致一些店铺面临着关门的局面，无法开张挣钱缴纳房租，以及食物久放而腐败等现象，无疑是对这些经营者的巨大经济压力。
经过讨论，第一天的调研地点定于了学校，队员也分别于上午10.00-12.00、下午16.00-19.00于各自家乡周边进行了两次调研，对两所学校周边地摊密集程度以及人流量进行了粗略的记录并对比。
上午十点，前往学校附近进行观察
图为队员拍摄的学校
时至周日，且是放假期间，学校内很少学生出没，多为高三学生或大学前来自习的考研生，也正因此学校周边的地摊并不多，面向群体也由学生转变向了上下班人员。调研过程中，队员发现前来购买的人更多集中于上午11.30-12.00，以及下午18.00-18.30，至于14.00-16.00左右，学校周边则很少有地摊出没。
学校附近的地摊多半都是零食小吃、油炸食品，这种成本低，收入也算可以，卫生方面有待调研。除了小吃还有用小车拉着保温箱卖冰镇饮料之类，这种更多是以一些固定店面延伸出来的摊位，相对来说收入并不高。
图为队员拍摄某学校对面部分地摊
队员前往途中，发现路上行人并不多，并且大多数没有佩戴口罩。为了安全问题，队员各自电话提醒将口罩等安全物品佩戴好，尽量远离人流密集区域。
同时，为了高效率的完成调研，部分队员于10.00-11.00左右前往学生密集的餐馆进行调研。队员随机访问了几名学生，他们告诉队员地摊上买的东西总感觉不太干净，觉得食品有被污染的风险。相比之下，他们更能接受实体店的食物。同时，店主告诉队员，白天正常营业时，顾客量还是比较可观的，但是相比于疫情前，确实是少了许多，因此玩家在开店面的同时也会去选择夜间摆地摊去增加收入。
一些摊主告诉队员，他们中的部分是有自己的店面的，但是疫情期间几乎无人光顾便暂时选择了摆地摊的方式。还有一部分也是刚刚接触这个行业，一方面响应国家的号召，另一方面地摊成本低，收入也是较为可观。等到疫情结束，他们中的部分人还会回归到原来的行业中。
图为一队员对摊主的采访
疫情下，面对客源的骤降以及众多的限制性要求，许多餐企停业止损。据队员调查统计，到目前为止在27家餐饮中，有15家恢复正常营业，10家仍未营业，2家因各种原因破产。队员们采访了恢复营业的15家，据了解，虽然最近的经营状态有所改善，但仍不能恢复到疫情前的状态。“虽然现在正常开点营业，但人流量还是差了太多，现在每天卖出的还不到以前的一半。”，一位接受我们采访的店主说到。
虽然有政府的扶持和老顾客的照顾，但这次疫情让我们损失了太多，无法正常营业，还要缴纳房租，要不是靠着吃以前的老本，恐怕我们家现在也倒闭了。”面对这些经营者的无奈，队员们无疑都表示同情。的确，这次疫情对整个餐饮业冲击很大，但队友们都相信，只要挺过这一关，他们的发展将更加强壮！
下午18.30，各成员按照计划进入腾讯会议，汇报当日情况，顺序发表各自调研成果以及见解，并将自己这一天遇到的情况或者各自经验分享给大家，为下一天的调研做准备。
图为8.2队员最终会议
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