当前位置: 主页 > 社会实践 >

访王村心得

来源:山东理工大学 作者:王梓熠

为了更好地去了解王村,我们在此行之前解了很多关于王村醋的发展历史,一下便是其中的几个摘要。

王村醋最早是以小米为主要原料酿造的食醋,是小米醋的首创者,这一点与大名鼎鼎的镇江陈醋和山西陈醋不同。 淄博王村是座历史名镇,早在殷商时期此地就建立了姜姓诸侯国逄国。春秋战国时期为齐国属地,是山东地区齐文化的发祥地之一。王村的地质地理环境比较复杂,为典型的“两山夹一峪”地貌(一处山间谷地,北面是长白山脉,南依泰沂山脉)。非常适合种植营养价值很高的黍米(当地人俗称红谷小米)。优秀的地理位置也催生了王村醋的发展

嘉靖《淄川县志》记载:明嘉靖年间王村就有“春分酿酒拌醋之说”,王村醋便开始兴起。作为同为淄博人的蒲松龄也记录了其历史。在《蒲松龄集》“饮食章第四”记载:“筵席五味要周全,茴香莳萝并粉 ,胛肘烂烧加醋酱,头蹄镊刷始烹煎”。在蒲松龄任教期间,有这 样一段顺口溜流传至今:“蒲先生,三顿饭,酸煎饼,两个半,葱炒豆腐醋和蒜”。而后王村醋的产业越来越兴旺。相传,乾隆下江南时品尝过王村的小米醋和黄酒,并对王村醋大加赞赏。自此王村醋和王村黄酒就被做为贡品进入京城,王村醋和王村黄酒成了名扬全国的山东特产。

对于王村醋历史的提前了解有助于我们对本次调研方向有了更基本的认识。

http://www.dxsbao.com/shijian/290915.html 点此复制本页地址

相关内容

小树林支教团山皖队支教日记:在爱与奉献中双向成长

越过一道又一道关卡,解决掉一个又一个难题,终于,在今天,我作为小树林支教团山皖队的一员,和安徽岳西来榜小学的小朋友们正式见面了。根据当地开展的特色文化课程,结合三年级和五年…… 杨卓艺 山东大学新闻传播学院查看全文 >>

在爱与奉献中双向成长

越过一道又一道关卡,解决掉一个又一个难题,终于,在今天,我作为小树林支教团山皖队的一员,和安徽岳西来榜小学的小朋友们正式见面了。根据当地开展的特色文化课程,结合三年级和五年…… 杨卓艺 山东大学新闻传播学院查看全文 >>

推荐内容

心语为墨,筑梦成歌

在心灵的幽深处,有一片梦幻的净土,那里的话语如星子般闪烁,等待着被描绘成璀璨的画卷。“心语汇梦”志愿服务活动,恰如一…

树达学院开展“保护母亲河,我是河小青”志愿活动

学院青工部、青发部开展“保护母亲河,我是河小青”志愿活动(通讯员黄颖曦彭湘)11月23日上午,我院文法系青年志愿者工作部…

“政青春,惠社区”:公管院学子深耕养老志愿服务

随着“政青春,惠社区”养老志愿活动的持续推进,公管院的学子们再次深入社区,以实际行动践行着对老年人的关怀与服务。本周…

“青春政好,与社同行”:公管院学子社区服务成效显著

“青春政好,与社同行”项目实施以来,社区居民的满意度显著提升,社区服务的质量和效率也得到了大幅改善。公管院学子们的专…

公管院学子社区助理服务显成效,居民满意度攀升

在推动社区发展和提升居民生活质量的征途上,公管院的学子们正成为一股不可忽视的新兴力量。他们以社区助理志愿者的身份,将…

最新发布

融小我于大我,汇溪流于江河
“羁鸟恋旧林,池鱼思故渊”;树高百尺不忘沃土,人行千里不忘来路,小我融入大我,共建美丽家乡。为学习习近平总书记关于青年工作的重要思想,推动打赢脱贫攻坚战和实现乡村振兴,了解国情、成长成才,河南…
学习社会主义发展史,练就积极向上爱国心
7月20日,为积极响应国家号召,深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想特别是习近平总书记关于青年工作的重要思想,助力群众进一步了解中国社会主义发展史,展现新中国制度和思想优势,华北水利水电大…
文学院2020年“匠薪远扬”志愿服务队开展灌阳“麻圆粑粑”工艺传承调查活动
为培养文学院学生创新精神和实践能力,助力桂林民间传统手工艺的传承,7月29日,广西民族大学文学院“匠薪远扬”志愿服务队桂林小分队前往桂林市灌阳县开展线下问卷调查活动。本次调研主要围绕当地居民对于灌…
“一起摆地摊”实践团实地调查问卷发放活动举行
为深入贯彻落实“吹响先锋号角,争做时代先锋”的精神,探究当今疫情地摊经济的发展状况及与人们日常生活的联系,7月31日下午,“一起摆地摊”实践团在各个地区展开社会调研。此次调研由各个成员共同参与。调…
湖州师范学院理学院西藏团队暑期实践活动圆满结束
沐浴双城阳光,情深反哺故乡。为增进藏汉友谊,感恩故乡抚育,7月8日至7月30日,10位西藏同学代表湖州师范学院理学院西藏团队于西藏那曲市色尼县中学进行了为期10天的实践活动。7月30日,西藏市那曲市色尼县中学…
垃圾污染的危害一
(1)垃圾的露天堆放会使大量氨、硫化物等有害气体释放,严重污染了大气和城市的生活环境。(2)严重污染水。体垃圾不但含有病原微生物,在堆放腐败过程中还会产生大量的酸性和碱性有机污染物,并会将垃圾中…
下三乡社会实践内容支教
下三乡社会实践内容支教由华北水利大学艺术与设计学院组成的“践悟习近平新时代新思想,助力全面建成小康社会”大学生宣讲团,在各队员们的家乡开始了我们的暑期实践之路。为了全面落实科学发展观、服务构建…
沐浴双城阳光 ,情深反哺故乡
今年的假期由于“新型冠状病毒”的侵袭,好多活动难以开展。但是值得庆幸的是,我们回西藏反哺家乡的愿望还能够实现。更加让我们感到高兴的是,我们藏区被保护得很好,没有出现很多病例,而且我们的学习也没…
垃圾污染的方面和危害
对水环境的污染垃圾在堆置或填埋工程中,产生大量酸性、碱性,有毒物质、生活排放出来的垃圾含汞、铅、镉等废水,渗透到地表水或地下水造成水体黑臭,地下水浅层不能使用、水质恶化,全国60%的河流存在的氨氮…
心与心交流,手与手传授
心与心交流,手与手传授折纸是一种以纸张折成各种不同形状的艺术活动,折纸作为一项玩具,有益身心、开发智力和思维的活动。它是一个和平与纪念的象征手段,也是一个极佳的消遣方式。洁白的纸本身就是一件艺…