当前位置: 主页 > 社会实践 >

访王村心得

来源:山东理工大学 作者:王梓熠

为了更好地去了解王村,我们在此行之前解了很多关于王村醋的发展历史,一下便是其中的几个摘要。

王村醋最早是以小米为主要原料酿造的食醋,是小米醋的首创者,这一点与大名鼎鼎的镇江陈醋和山西陈醋不同。 淄博王村是座历史名镇,早在殷商时期此地就建立了姜姓诸侯国逄国。春秋战国时期为齐国属地,是山东地区齐文化的发祥地之一。王村的地质地理环境比较复杂,为典型的“两山夹一峪”地貌(一处山间谷地,北面是长白山脉,南依泰沂山脉)。非常适合种植营养价值很高的黍米(当地人俗称红谷小米)。优秀的地理位置也催生了王村醋的发展

嘉靖《淄川县志》记载:明嘉靖年间王村就有“春分酿酒拌醋之说”,王村醋便开始兴起。作为同为淄博人的蒲松龄也记录了其历史。在《蒲松龄集》“饮食章第四”记载:“筵席五味要周全,茴香莳萝并粉 ,胛肘烂烧加醋酱,头蹄镊刷始烹煎”。在蒲松龄任教期间,有这 样一段顺口溜流传至今:“蒲先生,三顿饭,酸煎饼,两个半,葱炒豆腐醋和蒜”。而后王村醋的产业越来越兴旺。相传,乾隆下江南时品尝过王村的小米醋和黄酒,并对王村醋大加赞赏。自此王村醋和王村黄酒就被做为贡品进入京城,王村醋和王村黄酒成了名扬全国的山东特产。

对于王村醋历史的提前了解有助于我们对本次调研方向有了更基本的认识。

http://www.dxsbao.com/shijian/290915.html 点此复制本页地址

相关内容

曲阜师范大学:深挖篆刻艺术内涵,探寻篆刻艺术背后的文化密码

在主持中共中央政治局第十七次集体学习时,习近平总书记指出,“要在创造性转化和创新性发展中赓续中华文脉。高扬中华民族的文化主体性,把历经沧桑留下的中华文明瑰宝呵护好、弘扬好、…… 王伟钦 曲阜师范大学查看全文 >>

推荐内容

【本草社】“药”韵新生,创意“瓶”行——中医药文化创意大赛圆满结束

文字:曹欢尹思图片:张权威尹榆婷审核:唐后媛来源:本草社为传承千年中医药文化瑰宝,让更多人领略其天人合一的智慧、药草…

“魔幻光影 时空之旅” ——宾谦魔术协会开展魔术主题活动

“四月深涧底,桃花方欲燃”,在这个春意盎然的四月,为了梳理魔术发展史的核心脉络,展现传统技法与科技创新的碰撞,一场别…

志愿青春暖社区,助理服务筑和谐

近日,桔子洲街道湖大社区、师大社区和新民路社区迎来了一批特殊的“社区助理”——公管院学子志愿者。他们积极参与社区志愿…

星火遵忆志愿宣讲团赴社区宣讲

中国大学生在线网4月24日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆志愿宣讲团走进阳光雅居社区,开展了一场别开生面的遵义会议精…

星火遵忆志愿宣讲团赴企业宣讲,传承红色基因 赋能企业发展

中国大学生在线网4月26日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆宣讲团第9次宣讲活动顺利展开。作为长征精神的重要组成部分,…

最新发布

融小我于大我,汇溪流于江河
“羁鸟恋旧林,池鱼思故渊”;树高百尺不忘沃土,人行千里不忘来路,小我融入大我,共建美丽家乡。为学习习近平总书记关于青年工作的重要思想,推动打赢脱贫攻坚战和实现乡村振兴,了解国情、成长成才,河南…
学习社会主义发展史,练就积极向上爱国心
7月20日,为积极响应国家号召,深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想特别是习近平总书记关于青年工作的重要思想,助力群众进一步了解中国社会主义发展史,展现新中国制度和思想优势,华北水利水电大…
文学院2020年“匠薪远扬”志愿服务队开展灌阳“麻圆粑粑”工艺传承调查活动
为培养文学院学生创新精神和实践能力,助力桂林民间传统手工艺的传承,7月29日,广西民族大学文学院“匠薪远扬”志愿服务队桂林小分队前往桂林市灌阳县开展线下问卷调查活动。本次调研主要围绕当地居民对于灌…
“一起摆地摊”实践团实地调查问卷发放活动举行
为深入贯彻落实“吹响先锋号角,争做时代先锋”的精神,探究当今疫情地摊经济的发展状况及与人们日常生活的联系,7月31日下午,“一起摆地摊”实践团在各个地区展开社会调研。此次调研由各个成员共同参与。调…
湖州师范学院理学院西藏团队暑期实践活动圆满结束
沐浴双城阳光,情深反哺故乡。为增进藏汉友谊,感恩故乡抚育,7月8日至7月30日,10位西藏同学代表湖州师范学院理学院西藏团队于西藏那曲市色尼县中学进行了为期10天的实践活动。7月30日,西藏市那曲市色尼县中学…
垃圾污染的危害一
(1)垃圾的露天堆放会使大量氨、硫化物等有害气体释放,严重污染了大气和城市的生活环境。(2)严重污染水。体垃圾不但含有病原微生物,在堆放腐败过程中还会产生大量的酸性和碱性有机污染物,并会将垃圾中…
下三乡社会实践内容支教
下三乡社会实践内容支教由华北水利大学艺术与设计学院组成的“践悟习近平新时代新思想,助力全面建成小康社会”大学生宣讲团,在各队员们的家乡开始了我们的暑期实践之路。为了全面落实科学发展观、服务构建…
沐浴双城阳光 ,情深反哺故乡
今年的假期由于“新型冠状病毒”的侵袭,好多活动难以开展。但是值得庆幸的是,我们回西藏反哺家乡的愿望还能够实现。更加让我们感到高兴的是,我们藏区被保护得很好,没有出现很多病例,而且我们的学习也没…
垃圾污染的方面和危害
对水环境的污染垃圾在堆置或填埋工程中,产生大量酸性、碱性,有毒物质、生活排放出来的垃圾含汞、铅、镉等废水,渗透到地表水或地下水造成水体黑臭,地下水浅层不能使用、水质恶化,全国60%的河流存在的氨氮…
心与心交流,手与手传授
心与心交流,手与手传授折纸是一种以纸张折成各种不同形状的艺术活动,折纸作为一项玩具,有益身心、开发智力和思维的活动。它是一个和平与纪念的象征手段,也是一个极佳的消遣方式。洁白的纸本身就是一件艺…