时间：2020-07-31 10:47:08 来源：中国石油大学（华东）机电工程学院 作者：李溢思元
7月12日，调研小组走访了海南省海口市美兰区人民大道海甸城的沿街商铺，对经营间歇的商铺进行了采访，询问了奶茶店目前的营业情况。奶茶店的店员表示，这次疫情对他们这样的小规模连锁奶茶店打击是很大的，没有消费者，就没有收入。在疫情期间，绝大多数人都闭门不出，除此之外，外卖行业也无法正常接单，因此在疫情最严重的那段时间，奶茶店的经营者可以算是半个失业人士，完全没有收入，这对类似的餐饮类企业来说，无疑是不小的打击。随后，调研小组又了解到，在疫情得到稳定控制之后，店铺又可以开始正常营业了，在最初的一段时间里，奶茶店迎来了一段热情高涨的销售高峰期。在那一段时间里，奶茶店每天都是接单不停，一单接着一单，忙得不可开交。与此同时，店员也感到很高兴，表示：“乐得不行，又看到了希望！”
在疫情严重期间，许多奶茶爱好者们都因为无法如愿喝到奶茶，而感到十分的煎熬，因此他们对于奶茶的渴望逐日增加。疫情缓解之后，被长期压制的食欲，自然而然地发生了井喷，奶茶爱好者们在短时间内进行了疯狂的消费，造就了一时的“奶茶热”。
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