7月12日,调研小组走访了海南省海口市美兰区人民大道海甸城的沿街商铺,对经营间歇的商铺进行了采访,询问了奶茶店目前的营业情况。奶茶店的店员表示,这次疫情对他们这样的小规模连锁奶茶店打击是很大的,没有消费者,就没有收入。在疫情期间,绝大多数人都闭门不出,除此之外,外卖行业也无法正常接单,因此在疫情最严重的那段时间,奶茶店的经营者可以算是半个失业人士,完全没有收入,这对类似的餐饮类企业来说,无疑是不小的打击。随后,调研小组又了解到,在疫情得到稳定控制之后,店铺又可以开始正常营业了,在最初的一段时间里,奶茶店迎来了一段热情高涨的销售高峰期。在那一段时间里,奶茶店每天都是接单不停,一单接着一单,忙得不可开交。与此同时,店员也感到很高兴,表示:“乐得不行,又看到了希望!”
在疫情严重期间,许多奶茶爱好者们都因为无法如愿喝到奶茶,而感到十分的煎熬,因此他们对于奶茶的渴望逐日增加。疫情缓解之后,被长期压制的食欲,自然而然地发生了井喷,奶茶爱好者们在短时间内进行了疯狂的消费,造就了一时的“奶茶热”。
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