浙理经管暑期社会实践团队探访临海紫阳古街蔡永利秤店

2020年7月18日星期六，今天是“走进紫阳古街，弘扬传统文化”暑期社会实践团队社会实践的第三天，我们主要探访了紫阳古街上的蔡永利秤店和王天顺海苔饼店。

蔡永利秤店位于紫阳街153号，它创办于清咸丰十一年（1861），至今已有156年的历史，传到蔡雪贞这里已是第五代了。我们也有幸采访到了蔡雪贞女士本人。

随着科技的进步和时代的发展，机械秤和电子秤对传统木杆秤的冲击无疑是最为猛烈的，传统的木杆秤渐渐被取代已成为无法抗拒的事实。从上个世纪八九十年代蔡雪贞与父亲从早忙到晚，店里根本就没有存余的秤，到如今的为了谋求秤店的生存与发展，而推出可供游客购买的礼品秤，蔡雪贞的眼里微微泛着泪光，微笑着向我们展示了摆放在秤店展示台上的一副精美的对秤，男秤和女秤构成的夫妻对秤有着美好的寓意，适合作为新婚礼物。也有其他的适合作为生日礼物、搬新房礼物的礼品秤，图的就是个称心如意。

手工杆秤制作从选料、刨料到镪秤杆等等，每一步都费时费力。蔡雪贞对于做秤的要求又十分严格，追求极佳的品质，因此她对每一个环节都有着极高的要求。选料对于做秤无疑是一个重要的环节，木料要硬而且不能有裂缝，这样秤杆才不会走形，用于制作杆秤的木料自然价格也不便宜。秤店每卖出一杆秤，其实也并不能获取多少利润，而本就不多的利润在现实生活中更显的微薄。况且木杆秤是一门依赖性极强的手艺，秤纽、秤砣、秤钩都需要从别处购买。如今，没有了利润的杆秤行业已经渐渐消失，相应的配件在本地也已经很难买到了。

这么多年下来，蔡雪贞也带过徒弟，但是徒弟们纷纷转行，没有坚持下去。“纯手工的行当就是这样，一天下来做不了多少，也赚不了多少钱”“制作木杆秤作为业余爱好还可以，但实在不是赚钱谋生之道。”蔡雪贞表示自己仍会坚守，但传承仍然是最大的问题。虽颇有些无奈，蔡雪贞却依旧冷静而清醒。在科技发展带来的冲击之下，传统手工艺最怕的还是“手艺”变成“守艺”。

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