萧山萝卜干：打造全国知名品牌

近日，浙江理工大学经济管理学院社会实践三团九队“瓜瓜小队”前往位于浙江省杭州市萧山区瓜沥镇开源村的杭州开源蔬菜食品有限公司进行参观访问，探寻企业致富之路。

开源蔬菜食品有限公司是一家家族企业，专业从事咸蔬菜系列产品的加工、销售的企业，1997年正式创办，现在拥有80多位员工，配有冷库二座1200平方米，腌菜池188只，一次可容量5778吨。主要产品有萧山萝卜干、寿司调味料以及各类精加工切片等。产品主要出口日本、韩国、美国等国家地区。同时，产品畅销国内市场：上海、福建、江苏、广东等各大省市。在国际、国内市场具有良好的信誉和广阔的发展前景。

沈女士带我们参观了开源蔬菜食品有限公司的生产车间，她详细向我们介绍了萝卜干的制作流程：腌制、发酵、去盐、切块、巴氏消毒、包装、装箱等等一系列流程。就这样，一箱箱包装好的食品就这样诞生了。萧山萝卜干独特的香味久久飘香······

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