初入工坊，探索“菇生“

7月15日下午，浙江理工大学实践团三团七队在参观了庆元香菇城的店铺之后，店铺老板杨先生还带领小队队员参观了庆元香菇的加工流程。据杨先生介绍，他的工作室每年加工的香菇数量可以达到300吨左右。小队成员对于加工的香菇数量感到十分惊讶。之后，杨先生还带领我们参观了庆元香菇的烘干、裁剪、预选等加工流程。队员们也针对加工过程提出了自己的疑问，如香菇烘干为什么要用木柴而不用电气设备烘干。杨先生解释到，用电气设备虽然方便，但是烘干的香菇香气没有那么浓郁，风味也没那么好。

在参观的时候，我们发现工人以中老年人为主，询问得知，菌菇行业更多是属于第一产业农业，年轻人不太愿意从事这一行业，这也导致了庆元县的年轻人口流失，与互联网产业接触的机会变得稀少。这也让小队队员愈发坚信，小队以“电商助农”为主题的实践活动可以帮助到当地菌菇产业与互联网接轨，能真正的帮助到当地的菇农。

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