为了深入了解黄花这种植物是如何加快山西省大同市云州区许堡乡南水地村的脱贫致富进程，山西师范大学生命科学学院“同心立乡”社会实践队于七月二十七日赴南水底村黄花地进行实地考察和亲身体验。
山西省大同市云州区，是全国著名的黄花产区，由于地处火山群，光照时间长、昼夜温差大等独特的地理、气候以及土壤条件，非常适宜黄花菜的生长和繁殖，形成了苗大苔繁、肉厚角长、富含硒、糖分高的“忘忧草”，是营养价值极高的地方特色名产，全国著名，可称“国内一绝”。
图为山西省大同市云州区许堡乡南水地村的黄花田地。“同心立乡”社会实践服务队负责人 张思思 摄
当天上午8点出发，队员们步行20分钟后到达目的地，首先我们邀请正在田地里工作的爷爷奶奶为我们讲解了黄花的生长习性以及适宜黄花生长的特殊条件，并亲身体验了黄花的采摘过程，简单了解了黄花的制作，加工和出售过程，深切体会到了农民伯伯的艰辛和生活的来之不易，更加深了我们为新时代发展贡献的决心。
图为在南水地村黄花地遇见的老爷爷在讲解黄花的采摘问题和生长习性。“同心立乡”社会实践服务队负责人张思思摄
队员们通过所学的植物学知识认真观察植物，不仅加深了对课本内容的了解，同时也将专业知识运用到实践中，通过观察及查找资料我们了解到黄花的适应性强，喜湿润也耐旱，喜阳光又耐半荫，对土壤的选择性不强，黄花学名萱草，俗名金针菜，属百合科萱草属植物。
图为队员们在观察黄花菜的同时按照老爷爷的说法尝试采摘。“同心立乡”社会实践服务队杨如祥摄
图为队员支丽英和负责人张思思在夜间实践摘黄花时凌晨三点拍的月亮。“同心立乡”社会实践服务队支丽英摄
图为队员支丽英和负责人张思思在夜间实践摘黄花时凌晨四点多拍的月亮。“同心立乡”社会实践服务队支丽英摄
从老一辈口中我们了解到，山西省大同市云州区素有“中国黄花之乡”之称近年来，南水地村坚持把黄花作为推进农业供给侧结构改革的首选，一切围绕黄花产业发展，一切服务于黄花产业发展，我们本次实践也通过户外实践着重了解到黄花这种植物是如何加快南水地村的脱贫致富进程。
图为“同心立乡”社会实践服务队在南水地村黄花地的摄影
在整个深入田间地头实践的过程中，我们深切体会到了农民伯伯的不易，每天夜里披星戴月，露水满身还有空气里时时刻刻飞舞的蚊蝇。黄花采摘之后还要进行蒸熟，然后晾晒，前前后后四十天左右的花期，农民伯伯辛勤劳作，换来云州区显著的脱贫成效，在此祝愿南水地村辛勤的农民伯伯通过劳作，日子越来越好！
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