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暑期三下乡:南财学子走进广西,以点汇面,探秘由食用菌开始的产业链

来源:南京财经大学国际经贸学院 作者:漓江雁归

据悉,近年来,灵川县积极响应桂林市大力推动农业提质升级的号召,全力推动农村电商发展。目前该县共有电商企业45家,菜鸟物流和其他20家快递公司,覆盖全县所有乡镇和92%的行政村。2018年“双十一”该县电商消费指数在广西县域排名第三,在桂林市县域排名第一。全年通过电子商务销售额达4.2亿元,其中农产品销售达3.08亿元,同比增长88.75%。

为进一步了解农村电商对城乡产业化的影响,南京财经大学国际经贸学院“漓江雁归”团队前往广西壮族自治区灵川县,针对当地农村电子商务发展现状以及未来发展规划进行一系列的实地走访和调妍活动,并以“食用菌”产业为切入点,加深对相关产业发展规模化的了解。

一:以点汇面,调查当地农村电商与产业化发展情况

7月10日,“漓江雁归”调研队前往当地电商致富示范企业——金晨菌业进行实地考察,并在董事长尹芳的带领下深入作业流水线,系统观摩食用菌产品的生产和加工过程。

(团队成员与金晨菌业董事长尹芳合影 陈颖华 摄)

灵川县金晨菌业有限公司是桂林市农业产业化龙头企业,以“带动农户脱贫致富”为自身使命,自2017年起,通过与地方政府沟通合作,在当地开展“龙头企业+专业合作社+农户”的经营模式,给贫困户提供就业的机会以及生产种植技术,贫困户通过种植有机食用菌,平均每户年纯收入可达2.5万元。

(灵川县金晨菌业运营模式 陈颖华 摄)

除帮助农户培育种植菌棒外,金晨菌业还秉承着“授人以鱼不如授人以渔”的经营理念,创建“灵川县新型职业农民培育实训基地”,种植户收入提高的同时积累了成熟的标准化技术经验,参与的贫困户也基本实现当年种植当年脱贫。

(灵川县新型职业农民培育实训基地授牌 陈颖华 摄)

据尹芳董事长介绍,以食用菌来提升农户收入有以下四点原因:

1、食用菌成本较低,生产周期较短,且多为错峰种植,错峰收割,既不占用农作时间,还可大幅提高土地闲置价值;

2、食用菌营养丰富、需求量大,上手操作简单,品种丰富,黑木耳、香菇、灵芝、猪肚菇等任农户选择;

3、灵川县为亚热带季风气候,自然环境较为潮湿,非常适宜种植食用菌;

4、食用菌的整个生产与加工过程,其价值得到了百分之两百的利用。产业链具体衍生和带动的产业化过程,如图:

(食用菌产业链带动的产业化现象 制图:陈颖华)

(金晨菌业富硒云耳生产流程 陈颖华 摄)

(金晨菌业菌棒制作车间)

这样一来,企业与合作社农户既建立了可持续的、牢固的合作模式,又带动农户调整产业化种植结构。在食用菌的整个生产过程中,金晨菌业会用到大量人力,基地用工会优先考虑对接贫困户,以便开展扶贫产业,深厚的合作关系可以为企业减少很多劳动成本,而农户也获得了一份稳定的收入。

二:探究现实问题,研讨解决办法

当天下午,团队成员与灵川县电商办主任翁涛、灵川县大学生联合会会长韦屹威等相关工作人员开展了一次座谈会。会中翁主任表示,灵川县是唯一在2019年桂林市商务工作会议会上进行典型发言的县份,该县在农村电商上的不菲成绩主要有三个原因:一是善于整合资源降低企业成本;二是要“提品质、立品牌”,强化竞争力;三要积极培育电商带头人助力脱贫攻坚。

而目前,灵川县农村电商发展仍存在着部分亟待解决“老大难”问题,其中最为突出的就是农产品上行困难。在农产品上行过程中,主导农产品生产的农民数量虽多但是力量薄弱,导致农产品市场流通狭窄,而已经形成产业链的部分产品,由于缺乏专业销售团队,宣传力度不够,销量不够理想。

“漓江雁归”团队多为南京财经大学贸易经济系和电子商务系学生组成,根据专业敏感性,在与金晨菌业董事长尹芳的交谈中,团队成员深刻意识到当地众多农村电商企业存在许多非常突出的问题:缺乏创新型销售模式,商品流通渠道较为狭窄,专业销售团队和运营人才匮乏等。虽然流通方式有批发贸易、城乡贸易和区际贸易等,但是目前销量不太理想,仍有很大的进步空间,为进一步开展生产规模扩张,“漓江雁归”团队认为,积极引进专业人才,既要“引人引智”更要“用人留人”,根据当地实际情况,创建“引智”项目,打造“引智”基地,与区内外高校构建长久的合作关系是个不错的选择。而对于提高品牌宣传力度,应善于寻找产品亮点和创新型销售渠道,比如利用当下流量最高的短视频app、定时定点直播售卖、发展网红经济、打造新零售营销模式等。翁主任表示,想法的确新颖,但是缺乏专业团队策划,大学生是新兴力量也需要“从中选优”,但是无论如何,灵川县人民政府都会积极打造创新平台,供有创意的人尝试,也是响应了“大众创业,万众创新”。

(关于“探究现实问题,研讨解决办法”座谈会 陈颖华 摄)

三:人才兴产战略,保持良好态势

7月15日上午,“漓江雁归”团队全体成员在当地政府工作人员的带领下,参观了灵川县电商人才孵化基地和国家级创业人才基地灵创空间。据介绍,为结合实际,依托自身优势,灵川县政府对原有的桂北电商聚集区进行全面提质升级,为进驻聚集区的电商企业免费提供场地、宽带、仓储、会议室、摄影棚等设施。同时,牵头县内电商组织、企业整合资源、抱团发展。目前已有11家资质较好的电商企业进驻聚集区,其中进驻该聚集区的桂北精英农场主网销联盟已经吸引60多个成员。

(团队成员在人才孵化基地与灵川县电商办主任翁涛了解人才培养情况 陈颖华摄)

灵川县九屋镇的段岩松做电商已有3年,其公司主要通过电商平台出售灵川周边的农产品,2018年末到2019年初,该公司销售额达600多万元。今年1月,他的企业正式进驻桂北电商聚集区:“进驻聚集区抱团发展前,我们只能在淘宝开店,进驻聚集区后,我们借助这个平台在天猫、京东、拼多多都开了店,不仅运营成本减低,而且之前农户、物流、包装几个关键环节无法有效衔接的问题也得到了解决。”

除此之外,该人才基地以“孵化”功能为重点,以低廉的租金、高效的办公空间,为返乡创业的有志青年提供实践经营平台,去年全体总收入达到一个亿。在参观中团队成员了解到,2018年灵川县政府成立了灵川博士工作站,深化“柔性引才”,并成功举办“百名博士灵川行”系列活动,优化“活动聚财”;实施“项目+人才”打包引进,强化“项目聚财”,通过这一系列的相关措施,立足灵川“两小时高铁经济圈”的区位优势,抓住粤港澳大湾区产业转移重大机遇,搭建引才大平台,畅通智宽渠道,储备引进了一批战略性新兴产业高端人士。

在引进智慧人才的同时,该县还积极将留村青年、贫困村第一书记等人培育成乡村电商带头人。在乡村电商带头人和基层电商服务站的带动下,很多贫困村的土特产与各地市场实现了对接,受到热捧,一些贫困户的土鸡和土鸭按只卖,成为抢手货。该县贫困村——海洋乡思安头村出产的黄金奈李、海洋天桃价格高于市场价,但在电商平台上仍供不应求。去年该村黄金奈李和海洋天桃的销售额达40万元,有25人实现脱贫。

(团队成员观摩农村电商扶贫展览 陈颖华 摄)

当天下午,团队成员到达桂林高铁产业园菜鸟物流仓储地。据悉,通过整合资源,由灵川县电商办牵头与电商产业链上的物流公司、包装厂等各家企业进行合作,有效增加了灵川电商企业的话语权,降低了企业成本。其中每个快递和包装盒成本相比电商企业单独与相关公司合作能够降低50%左右。该物流仓储地是灵川县农村电商产品的主要中转地,队员陈颖华与葛玉婷都切身体验了农产品从采摘、出库、运输、包装到物流配送的全部过程,深感当地物流配送网络的便捷与发达,为当地农村电商更快更好发展打造坚实的基础。

(团队成员体验物流过程 葛玉婷 摄)

通过对广西灵川县的一系列调研,农村电商在促进和带动产业化发展的作用上是显而易见的。团队成员们都深刻认识到电商不同于传统行业,它可以面向消费者需求进行更加精准的宣传和销售。而现在的农村电商,以初级农产品作为起点,把握城市消费者的需求,进行针对化生产。在生产环节,结合企业和农民的特点,节约成本,实现规模化生产;而销售环节,当地农村电商仍有所欠缺,过多拘泥于传统化销售模式,充分利用互联网的零散性可以更快更好的增加销售量;物流仓储环节是电商发展的重中之重,在当地政府的大力支持下,各类相关企业开展深度合作,形成更加发达快捷的物流系统;在人才建设方面,政府着力于人才引进,深刻认识到产业链与人才链的紧密联系,力求电商和科技同步发展。众所周知,电商一个很好的发展机遇,面对大城市巨大的农产品需求,可以确定农村电商是正确的道路,并且一定会在未来有更好的发展。

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