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闻香寻十里,一杯品清冽

来源:湘潭大学 作者:卜天玉

7月30日,湘潭大学团委助理团“青春才智助云品”实践团,走进石林十里香茶生产基地和宜良宝洪茶生产基地开展云茶“x”行动调研。十里香茶生产基地负责人张辛为实践团成员介绍了十里香茶悠久的历史,在明朝时,便作为贡茶专供皇家饮用,在清朝、民国期间遭到一定程度的损毁,自张芳赐教授在1953年发现十里香茶以来,其团队致力于十里香茶的保护、选育研究工作,经过多年的努力逐步打开市场,近几年越来越多的茶叶爱好者慕名而来,一探十里香茶。

7月31日,湘潭大学暑期实践团走进龙润茶集团、云南农业大学龙润普洱茶学院进行实地调研。集团讲解员为大家介绍了龙润集团的企业文化及发展历程。通过龙润集团团委书记郭太清的介绍,实践团成员了解到绿、白、黄、青、红和黑茶制作工艺的不同,并对云茶主要品种普洱茶的杀青-揉捻-渥堆-干燥过程进行了重点了解。在云南农业大学,实践团成员了解到不同民族各自不同的饮茶文化,并近距离参观了茶树的培育与茶叶的制作过程。

两日的实地调研活动,进一步激发了团队成员们对茶文化的热爱以及对民族文化的热情。同时在与当代企业家近距离交流、探讨茶业发展的过程中,实践团发现与其他茶叶品种相比云茶的普及度仍然不高,存在企业宣传力度不足、缺乏品牌效应等缺陷。实践团将在接下来的自主调研期间针对相关问题提出行之有效的解决方案,并从云茶的传承与发展等方面展开后续调研,为打造云南高原特色农业品牌贡献青春才智。

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