走进湘潭溢绿园，了解“矮脚白”的故事

（机械院通讯员：吴悠）7月24日上午，为了进一步了解湘潭蔬菜协会以及相关特色农产品，湘潭大学工业设计系赴湘潭姜畲镇社会实践团再次前往雨湖区姜畲现代农业示范园进行实地考察，在湘潭市蔬菜协会负责人何荣状先生的带领下来到了溢绿园——“湘潭矮脚白”标准化生产基地，倾听“矮脚白”的故事。

图为“湘潭矮脚白”标准化生产基地简介

“湘潭矮脚白因其味道鲜美、营养丰富、四时有售，有‘菜中之王’、‘百菜不如白菜’的美誉哩！由于冬季打霜后，口感更佳，又被称为‘雪中碧玉’。”何先生如是说。

何先生还谈到，1972年毛主席宴请来华的尼克松总统时，把家乡的特色菜搬上了国宴，每份 “毛氏红烧肉” 再配上一颗湘潭的矮脚白菜芯，荤的红亮晶莹，乐口消融，素的翠绿如玉，清爽甜脆，雅到极至；中国画坛一代宗师齐白石也极其喜爱矮脚白菜，并称其为菜之王。

图为授予湘潭市蔬菜协会——湘潭矮脚白的奖牌

湘潭矮脚白栽培历史悠久，品相独特，生长快速，特耐寒，耐抽薹，产量高，食用口感细嫩、脆滑、清甜，深受消费者欢迎。2017年“湘潭矮脚白”成功申报国家地理标志农产品，湘潭全市种植湘潭矮脚白面积5万亩以上，签订了供港澳、两广地区以及蔬菜加工厂的订单销售协议，发动贫困户参与种植，统一标准、统一质量、统一收购，促进增收。

图为湘潭矮脚白种植大棚内部照片

队员们询问了矮脚白的栽培条件，了解到矮脚白的种植条件要求不高，几乎是每个地方都可以栽培的蔬菜，因此在包装设计中如何提现湘潭的地域优势是个关键问题，队员们也通过相关实例学习到了蔬菜品牌运营中的细节，在这次深入的谈话里，队员们进一步明确了设计目标和产品展示形式，将与蔬菜协会携手打造并推广良好的品牌形象。

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