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品味茶韵文化,感悟未来之旅

来源:福建农林大学管理学院(旅游学院) 作者:郑桂榕 陈锦

福建农大访谈管阳茶企:品味茶韵文化,感悟未来之旅

清芬爽口的白毫银针,淡而鲜醇的牡丹1号,清雅甘甜的白茶寿眉,伴随着悠悠白茶之香的闻名遐迩,福建农林大学管理学院三下乡团队前往福鼎白茶的主要产地之一—管阳镇,对当地白茶的加工工艺与产销方式展开了一次较深入的调查。

实践队员们走访了福鼎市雾雨深茶业发展有限公司的茶叶加工基地,并在董事长陈永祥先生的亲自引领下,参观了茶厂的加工设备、运作机制以及茶叶的分级管理模式。陈永祥董事长表示,不同于当地其他企业,雾雨深茶业发展有限公司保留福鼎传统白茶制作工艺的同时,也结合了现代技术,在工厂中专门设有温度湿度感应器,以期营造适合茶叶加工制作的环境,最大限度地保留白茶自然的香醇口感。

参观完茶厂之后,陈永祥董事长带领团队师生一齐进入茶室,参观白茶茶饼的成品样本。“雾雨深”白茶与市面上所见的大部分白茶不同,它的外包装色彩鲜艳,富有寓意,能够给人留下深刻的印象,并且会以年份、属相、节气等贴切日常生活的内容作为主题,设计系列富有文化内涵的产品,饮者品茗之中,感受文化升腾。中国茶文化源远流长,福鼎白茶更是享有“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”之美誉,雾雨深企业很好地将白茶品评与包装艺术相结合,形成品茗过程中茶文化所体现出来的形式和精神的有机统一,使饮者得以身心愉悦,从而更好地将福鼎白茶推向更广阔的市场。

雾雨深白茶茶饼富有诗意的包装设计。中国青年网郑桂榕 摄陈董以其丰富的经验和学识,向师生讲述了福鼎白茶的历史、品类、鉴别方法及特征。“我们福鼎白茶正在越来越好地发展,这个过程中,我们亟需愿意到乡镇农村里来,有知识、有文化的人才。”陈董结合自身经历以及目前企业发展遇到的瓶颈问题,发出极大的感慨:“国家现在正在极力推广乡村振兴战略,乡村要振兴,就需要乡镇有产业,也就需要我们这样愿意在乡镇,为乡镇促经济、谋发展的企业,而发展至今,我们企业目前最需要的就是人才,我们希望越来越多的大学生可以下到基层、乡镇农村,和我们一起为事业,为农村努力”。

通过和陈永祥董事长的深入交谈,实践队员纷纷表示对福鼎白茶企业未来发展有了新的看法。在品牌推广逐渐深入人心之时,福鼎茶业不仅要采取相应措施保护好“福鼎白茶”这个品牌,更要为茶业未来的可持续发展提供升值的空间。同时,人才缺失这一问题更是要及时解决、有效解决、多渠道解决,结合大学生返乡就业政策,抓住人才,助力福鼎白茶更上一层楼!

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