湖南师范大学新传院赴怀化市靖州县暑期社会实践团开展线上电话采访工作

新传院赴怀化市靖州县暑期社会实践团开展线上电话采访工作

（通讯员 王小璐）7月12日，为更全面地了解靖州县雕花蜜饯的生产销售状况，新传院赴怀化市靖州县暑期社会实践团对横江桥村支书黄卫平、爱国村妇联主任洪正艳和大山食品厂负责人进行线上电话采访。

据横江桥村支书黄卫平的介绍，目前横江桥村生产蜜饯较少，单靠生产蜜饯无法满足村民的生活基本生活保障，村里的经济发展主要依靠猕猴桃、水稻等农产品的生产。据他了解，爱国村的蜜饯产量比较大，销售情况也较好。为此，实践团成员与爱国村妇联主任洪正艳取得联系，进行线上采访。洪正艳提到，在工艺美术协会的支持和宣传下，爱国村的蜜饯销售量较大。但尽管如此，由于蜜饯制作耗时长和收益低等因素，村里愿意制作蜜饯的人越来越少了。在技艺传承方面，目前有一个蜜饯雕刻技能比武大赛，通过设立奖项、颁发奖金的形式鼓励更多人继承这项技艺并有所创新和发展。由于大山食品厂是靖州县唯一一家雕花蜜饯食品加工厂，实践团成员对其负责人也进行了采访。该负责人表示现在已不再从事蜜饯的食品加工行业，因为工作繁重和收益低，他关闭了大山食品厂。

通过采访，实践团了解到，目前阻碍雕花蜜饯发展的主要原因是蜜饯制作耗时长，收益率低。这也为下一步探讨具体解决措施打下基础。

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