。近期，西北农林科技大学组织了“食品安全中国行”系列学生暑期社会实践活动，旨在丰富大学生课余生活，激励广大青年学生学以致用，进一步促进产学研一体化发展，激发创新能力，同时让学生在实践过程中了解国情。习主席在两会上强调：“要积极发展青海拉面”响应习主席号召，西北农林科技大学食品学院赴化隆拉面产业调研队，为进一步了解和解决化隆拉面在全国生产销售标准化过程中所存在的问题，全队前往青海扶贫拉面产业培训服务中心开展调研活动。
服务中心负责人绽主任热情接待了同学，主任从文化内涵、发展过程以及推广范围等多个方面向队员们介绍了青海化隆拉面的基本情况，自1988年化隆第一批“拉面人”在厦门经济特区成功开办第一家拉面店开始，风云征程30年，进十万化隆人走出大山，贫困人口从15，4万下降到了如今的0.75万人，贫困发生率下降了49.5个百分点。绽主任强调“拉面是化隆县脱贫的重要手段，拉面产业是化隆县的第一产业。”全队成员认真听取了绽主任的介绍，深刻地了解到拉面对当地精准扶贫工作的重要性，学习了“群众首创，政府扶持，市场发展，民族团结，共同富裕”二十字发展路线。
随绽主任带领队员参观了设立在此处了化隆拉面全国网络服务中心。为响应国务院“互联网+”战略，化隆县政府于2013年建立此项机构。绽主任介绍道：该服务中心为全国的化隆拉面从业人员提供食材配送、线上培训、法律援助等各类服务，并在全国四十多个地区设有地方办事处，旨在帮助当地化隆拉面从业人员解决子女就学，医疗保障等生活问题。极大促进了拉面产业在全国范围内的推广并提高了拉面从业人员的生活满足感。这让队员们认识到了“互联网+”战略在化隆拉面发展中起到的决定性作用，为调研活动的开展提供了新方向。
随后，队员们参观制作拉面的机械设备与食材原料。近年来化隆县政府领导企业加快进行拉面生产设备和调料的开发，从最早的拉面一代手工制面到现在实现揉面制面的自动化，从最多每年自带调料到现在的全国线上联网配送，种种进步减少了化隆拉面对外推广的难度并使生产效率得到显著提高。队员们对机械设备的构造以及用途提出了自己疑惑，绽主任对此做出详细的解答。绽主任还补充道：“除了推进拉面生产的自动化，我们还在全国范围内制定了统一的拉面生产标准，促进了化隆拉面像现代化与标准化发展。”此外，队员们还观看了有关青海拉面的新闻报道及歌曲视频，深深的文化底蕴和精神内涵打动着队员们，拉面不仅仅是脱贫致富的手段更是化隆人民心中的挂念，这使得小队对化隆不畏艰辛，刻苦奋斗的“拉面精神”文化产生了深深的认同感。
通过今天的活动，全队成员加深了对化隆拉面产业现状的认识，了解到了当地政府为促进拉面产业推广制定的各项战略与措施，体验到了化隆浓厚的拉面文化和精神，更认识到了当地拉面发展三十年间遇到的挑战与机遇，为今后的调研奠定了宝贵的资料基础并提供了全新的方向
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