了解面粉知识，让食品知识运用于生活

食品安全中国行第三天，伴随着杨凌夏天的细雨，西北农林科技大学赴杨凌周李村食品安全调研服务队队员们早早来到周李村，开展了以“面粉”为主题的理论课和实践课。队员们首先以PPT的形式给小朋友们普及面粉的由来，分类以及作用的相关知识；接着队员们以自己动手包饺子的实践活动来深化面粉知识，并且队员们通过煮饺子过程向小朋友们解释了面团在蒸煮过程中会变大的原因，让食品知识真正可以运用于小朋友的生活中；最后以测评卷的形式检测小朋友们对面粉知识的理解程度。

今天活动的主题不仅在于教会小朋友有关面粉的知识，更在于向小朋友传递食品安全与营养方面的知识，培养他们吃得健康、吃得安全的良好意识。希望尽所有人最大的力量，帮助他们能够掌握更多的食品安全方面的知识，帮助他们健康成长。希望团队传播的是健康与希望。

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