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谁知盘中餐|记“后勤”小日常

来源:岭南师范学院小学教育 作者:与梦文化支教社会

与梦文化支教社会实践队,不同的人忙绿着不同的工作,有夜深人静时熬夜备课的支教组,有烈日炎炎下外出走访的调研组,还有在大部队后方默默奉献的,让所有成员每天吃饱吃好的后勤组。后勤组为队伍提供的一日三餐是我们工作的最根本保障。

2019年7月17日清晨,动力满满的一天从赶早市开始,与梦文化支教社会实践队的后勤组成员早早地来到市场购买今天的新鲜食材。菜市场里人山人海,人声喧哗,市场外围地摊一个接着一个,市场里面摊位亦是人头攒动,充满烟火气息。

后勤组购买食材场景(王潇瑶摄)

后勤组组员的第一个任务是购买肉类食材,他们仔细查看猪肉的新鲜度,斟酌需要购买的数量。然后是购买蔬菜,为了保证队员们的饮食健康,依然需要仔细挑选食材。然后购买酱油、蒜头等调料。

后勤组员满载而归(王潇瑶摄)

上午9点30分,后勤组成员提着食材满载而归。回到厨房,他们又片刻不缓地准备午餐,清洗食材,切好菜肉。做菜需要不停地翻炒,才能保证食材的口感和质量,他们即使手累了也只能休息片刻又要举起锅铲翻炒,重复了不知道多少次后才有一盘又一盘香气四溢的菜肴端上餐桌。

没有他们在幕后的辛苦付出,支教组、调研组等小组就不能安心工作。因为有他们每天提供伙食,在前方工作的队员才能保持饱满的热情和充足的动力。感谢你们,幕后的“英雄”!

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