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摘要：1
引言：1
一、调研主题1
二、调研时间1
三、调研方法1
四、郏县圈李村概况1
五、调研内容1
（一）花生加工项目背景 2
（二）花生加工项目概况 2
（三）市场分析
（四）市场调查 4
（五）花生加工项目厂址选择 4
（六）花生加工项目技术方案、设备方案和工程方案 4
（七）花生加工项目主要原材料、燃料供应 7
六、问题分析及建议8
七、总结10
花生深加工厂调研报告
摘要：
花生油是一种比较容易消化的食品，也是人们生活中的一种主要的食用油。花生油不仅可以给人体提供大量营养，能增加食物的美味程度，还是构成人体内多种组织成分的重要原料。经常食用花生油，不仅可以防止皮肤皱裂老化，还可以保护血管壁，防止血栓形成，并有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，亦可以改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。20世纪90年代以来，我国花生产业发展迅速，出口贸易业大幅度增长，推动了我国花生加工用量的增加。20世纪90年代我国花生年均加工量比80年代增加了近40%。将花生制作成花生油是我国花生利用的主要途径，随着加工工艺和花生品质不断改善，出油率和花生油品质的不断提高。目前，国内市场上的花生加工产品主要还是花生油。
关键词：圈李村花生加工产品销售花生油
引言：
随着农业栽培技术的不断革新，河南省平顶山市郏县堂街镇圈李村花生的栽培种植面积和产量呈逐年增加的趋势，圈李村花生产区的村民习惯出售花生果和花生仁，如果将这些花生的原产品进行综合加工和利用，实现增值，既可满足市场的需求，又可以增加经济收入。为此，圈李村建立了宝象山农业科技有限公司进行花生深加工。我们采取了实地考察、人物采访以及查阅资料等方式开始本次调研。
一、调研主题
关于圈李村花生深加工厂的调研报告
二、调研时间
2019年7月12日
三、调研方法
实地考察 走访调查 采访 查阅资料
四、郏县圈李村概况
1、地理概况
郏县堂街镇圈李村地处北纬33.89度、东经113.31度。北环汝河，南临阴山，山水相连。
2．气候概况
颊县境处北温带南部，气候属于暖温带大陆性季风气候，四季分明，日照时间较长，热量较充足。比较适合农作物种植。
3．经济状况
圈李村村民经济来源主要为花生、麦子、烟叶、辣椒等种植，因为缺少发展资金，目前村里长期稳定的集体经济收入项目还不多。
4、人口劳动力概况
圈李村位于堂街镇北部，全村面积1.654平方公里，共有5个村民组，358户，1593口人。其中村组干部9名，全村中共党员32名。村内青壮年劳动力基本上常年在外务工。
五、调研内容
（一）花生加工项目背景
1、承办单位概况
河南省宝象山农业科技开发有限公司成立于2018年1月，注册资金200万元。企业经营范围为农业科技技术开发、技术服务、技术专业，经济作物种植、农作物种植、园艺作物种植，化肥、农膜、农作物种子销售，农副产品加工，养殖销售，农机作业服务，农业机械销售维修及售后服务。企业成立以来，在历任“第一书记”、村“两委”干部的努力支持下，为圈李村的脱贫攻坚贡献了巨大力量。
2、花生加工项目提出的理由
河南省宝象山农业科技开发有限公司，即郏县圈李村花生深加工厂，这个项目的提出是为了响应国家的扶贫工程，推动社会全面进步。
（二）花生加工项目概况
1、花生加工项目：主要项目为花生油加工
2、建设性质：新建
3、资金构成及规模：省财政资金49.5万
4、采购方式：公开招标
5、工厂组织及劳动定员
企业职工大多为圈李村的贫困户、下岗工人。企业以产业扶贫、科技兴农、合作共赢为宗旨，为贫困农户签订了帮扶协议，通过“企业+贫困群众”模式，激发贫困群众的内生动力，让他们依托产业发展自主脱贫，实现脱贫扶志双赢的局面。
（三）市场分析
1、本公司与其他公司相比的优势
本公司采用较高的生产技术和比较系统的工艺流程，能够生产出比其同类企业更具有高质量高安全的产品。企业成立伊始，致力于农业科技服务，生产的物理压榨生态“花生油”经检测公司检测，均达到了GB/1534-2017《花生油》标准要求，一经上市便在平顶山地区产生了良好的信誉和口碑。
因为现在新闻报道的食品加工行业总是出现一系列的令消费者心寒的事故，郏县圈李村花生深加工厂在了解到这样一个事实后，表明坚决杜绝此类现象的发生。因此，作为食品加工类公司，河南省宝象山农业科技开发有限公司一直秉承着让购买者绝对地放心，并承诺把消费者权益放在首要位置的宗旨。也正是因为这个不变的宗旨，本企业才能使消费者对品牌产生信赖感，从而形成品牌效应。
在保证产品质量的同时也会适当提高产品质量及品种，生产出其他更多的花生加工项目产品。
同时为了最大化降低成本，本企业加工了一系列不同档次的产品。因此，不仅能让一般消费者参与购买，还能使那些稍贫困的家庭负担的起。从而增加本公司的收益。
2、相关政策法律及影响
良种补贴：补贴标准为水稻15元/亩，小麦、玉米、花生等10元/亩。国家实行全面覆盖、直补到户、政策公开的原则，所以原则上只要你种玉米、小麦、花生等，那么就可以申请补贴。这项政策促进我国花生产业更加健康的发展将产生积极的作用。
（四）市场调查
1、项目产品基本情况分析
企业主要项目为花生油加工，其他项目有菜籽油加工，饲料生产。除此之外，公司产品还有“宝象山汝水虫草鹅”“宝象山汝水鹅蛋”“宝象山羊肚菌”等产品，均以“生态、绿色”闻名当地。
2、产品产量及销售量调查
从试营销分析，在淡季一般可达到10吨左右的销售量，在旺季大概将达到20至30吨的销售量。
3、产品价格调查
在试营销阶段，本公司以110元/桶，随着后期的发展，本公司将对不同的产品制定不同价格。
（五）花生加工项目厂址选择
4、花生加工项目建设地点
公司位于郏县堂街镇东北5公里处的圈李村。这里南依宝象山（也被称为阴山、白象山），北环汝河水，是普贤文化的发源地。
（六）花生加工项目技术方案、设备方案
1．花生加工工艺流程
（1）原料及清理
生产浓香花生油的原料，应该选择新鲜，籽粒饱满、无破损、无霉变、无重铸、品质优良的当年花生仁，原料可采用色选机及清理筛等特殊设备进行清理。
（2）工艺流程
2．花生加工项目主要设备方案
（1）主要设备
筛选机器
色选机器
（2）车间布置与车间环保
本公司的布局是屋中有屋，在厂中一般进行的是花生米的加工，在屋中屋进行的是花生油的加工与包装。
车间的卫生环保由工作人员用专有的工具进行整理。
（七）花生加工项目主要原材料、燃料供应
（1）主要原料材料供应
花生、菜籽
（2）燃料及动力供应
小部分机器需要烧油，大部分机器需要电量供应。
（3）花生加工项目辅助工程
1、维修设施
企业设置专人定期维修花生加工设备
2、工厂设计与设施的卫生
（1）食用植物油厂必须建在交通方便，水源充足，无有害气体、烟雾、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
（2）厂区裸露地面应绿化。厂区道路、车辆集中场地和油桶堆放场地应铺砌水泥地面或其他坚硬地面。地面应平坦，无积水，不起灰尘。
（3）厂房与设施应根据工艺流程合理布局；并便于卫生管理，便于清扫、消毒。厂房与设施必须结构合理、坚固、完好；经常维修、保养，保持良好状况。厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他有害虫的侵入和隐匿，并应有防烟雾、防灰尘的有效措施。
（4）食用与非食用植物油的原料和成品仓库应分别设置，防止交叉污染。
（5）锅炉房应远离生产车间和成品库；内部布局合理；烟囱高度要达到环保部门要求并有除尘设施。
（6）生产（加工）车间的一般要求，车间内必须具有通风、照明设施。车间内地面、墙壁、天花板须平整。车间内的门窗须完好、严密，采用不变形的材料制作，必须有防蚊、蝇设施。车间内设备、管道、动力照明线、电缆等必须安装合理，符合有关规定，并便于维修。
六、问题分析及建议
（一）存在的问题：
1.市场与生产脱节。
虽然在近几年有的企业采用的是定单农业的模式，都建立的有自己的生产基地，但很多农户的生产仍处于放任自流的无序状态，，圈李村花生深加工厂就是这样一种状态。怎么种，怎么管理，甚至从收获到储存的每一个环节都缺乏一个组织去统一协调，没有一套统一的科学理论和行业标准可以借鉴。地里的花生都是每年3、4月份开始种植，7、8月份开始收获。农村的百姓一般都不会储存花生，都是即收即卖。所以，花生深加工厂的运行就会随着花生淡旺季而有所影响。
2.缺乏集体观念。
尽管全区花生深加工企业数量众多，从业人数也达到了一定程度，并且在粮食产业也具有相当的地位。但大部分企业分属不同的个体，各自为战，没有集体观念的意识，也缺乏一个相互沟通、相互协调的机构，比如花生产品交流会、花生产业协会等等。因此，大部分企业将会出现无组织的状态，且在原料采购以及产品销售过程中，极易发生相互压质压价，争夺客户的混乱现象。如果不能彻底解决这种无组织状态，那么全区花生深加工产业将会遭受重大损失。
3.营销路线比较落后。
在当前电子信息时代面前，电子商务经济已经崭露头角，但大多数花生深加工厂家仍然在沿用传统营销模式，主观上不接受、不信任电子商务经济。片面的坚持面对面交易的安全性。因此，这些企业的营销在市场上处于被动地位。并且，销售区域、营销对象也都存在很大的局限性。究其原因，是厂家本身缺乏电子商务方面的知识，由“不懂”导致“不敢”。换句话说，营销知识、人才的缺乏，已经成为花生深加工厂出口产业发展的瓶颈。如何突破这个瓶颈，是新时期花生产业实现转型升级必须面临的问题。
（二）建议：
1.强化品种引进推广力度，推行基地标准化生产。
积极引进，推广高油，高蛋白的专用优良品种，建立无公害、高品质花生种植基地，实行专业化、标准化种植，制定出台圈李村花生标准化生产技术操作规程和有关花生制品的加工标准，并推而广之，彻底解决花生种、收、存，加等各环节的质量问题，为花生产业的发展奠定基础。
2.聚沙成塔，铸造核心竞争力。
立足企业小面散的现状，重点在产业链的建设上下功夫，建立健全产业链上下游企业间的市场调节机制，完善相关配套设施，从而实现小企业，大合作的发展局面。并且，还要积极培育龙头骨干企业，在项目安排资金流通技术引进信息等方面予以重点扶持，促使企业快速膨胀，提高档次，形成规模。依托现有的电子商务平台，凝聚企业合力，全区一盘棋，使之形成具备核心竞争力和引导产业发展方向的产业集群，从而带动整个花生产业转型升级。
3.科技兴企，实施品牌战略。
要加强与大专院校、科研院所的合作，积极鼓励他们到我区企业设立研发中心、科技成果转化中心和服务中心，促进产品更新换代。以高新技术嫁接改造花生出口加工产业，在精、深加工上做文章，在增加技术含量、提高产品附加值上拓展市场空间。同时倡导企业走品牌之路，要积极搞好花生品牌的开发，申请和认工作，打造品牌经济。
4.加大对花生产业发展的扶持力度。
作为我区带动作用最强、行业规模最大的粮油加工产业，政府部门应该给予一定的扶持政策，制定明确的发展规划，积极创造条件，为中小企业提供重要的产业交流平台。建立全区性的花生产业协会，实现花生产业的产业自律和管理自治，理顺花生产业资源分配和产业结构的调整与结合，最大程度地发挥花生产业集群作用。重点围绕花生产业集群的发展需要，策划、包装具有影响力的核心名牌企业、名牌产品，加强宣传推介，提高集群的知名度、美誉度，为全区花生产业集群的发展创造更广阔的外部环境。
七、总结
通过对郏县圈李村花生深加工厂的实地考察和与工作人员的交流，我们了解到这个花生深加工厂是一个产业扶贫项目，产业扶贫是解决生存和发展的根本手段，是脱贫的必由之路。没有产业发展带动，很难脱贫；缺乏产业支撑的脱贫，也难以持续。给钱给物只能是救急解渴，兴办产业才能开流活源。因此，郏县圈李村花生深加工厂就这样诞生了。通过深入调研，我们了解到这个企业的机器都是由国家资助购买的，并且都是最新的。因为是扶贫项目，所以这个企业的工作人员大多是附近村里的贫困户，经过技术培训，从而成为一名合格的工作人员。人员的到位加上专业人士的指导，郏县圈李村花生深加工厂的出油率高达50%，这也为项目的进展提供了良好的开端。但本企业还存在一些问题，比如市场与生产脱节、没有更好的运用“互联网+”等等。
对此，我们提出了一些相关的措施和建议，比如呼吁国家加大对花生产业发展的扶持力度、将产品放到网上，适当的运用“互联网+”等等。
同时，通过本次调研，也使我们所学的专业知识与实践相结合，从而能更好的吸收所学的知识，加以巩固和运用。并且，在调研的过程中，也让我们体会并收获到很多情谊，如：实地勘察过程中互补的情谊，生活上互帮的情谊，餐厅里为他人服务的情谊等等。
小组成员：李文慧王中秋
闫笑笑朱雅琳
杨薇王娟
田梦龙李镇浩
负责团长：杨梦媛
指导老师：吕远
2019年7月12日
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