前期我们对外卖员,消费者以及商家进行了采访。首先,我们主要采访了美团外卖的外卖员。我们了解到美团外卖员的上班时间是固定的,但是下班时间是不固定的,并且有早班晚班之说,而且大部分外卖员的下班时间要超过规定的下班时间,而到那时,外卖员何时下班就看自身的意愿。外卖员每天接单数量不固定,平均在二十单到三十单之间,如果遭遇恶劣天气,接单数量会有所缩减。在交通安全方面,外卖员普遍表示能够遵守交通规则。客户评价对于外卖员来说尤为重要,这与他们的工资奖金有密切关联。关于商家,和外卖联动的商家,在顾客下单时,基本能很快地做好外卖,等待外卖员来拿走送出。据商家称,外卖员前来取外卖的时间基本不固定,这方面要看外卖员的心情。尤其在恶劣天气会有来的比较晚的情况。在售出的外卖的利润中,外卖服务平台会抽取其中比较多的份额。一些餐饮店主觉得,虽然店铺要在顾客堂食所需面积方面付出房租等代价,但就所赚利润而言,他们更倾向顾客能来店吃饭。关于消费者,在点过外卖的被调查者中,大部分人反应他们平均一周内订外卖的次数为1-3次。美味可口、价格适中、食品安全以及天气是普遍被选择的选项。外卖被送达的预期基本被固定在10-30分钟的区间内。
基于三者的心理,我们预计在未来大部分餐饮行业的商家会将店铺面积缩小,仅供小部分顾客在店吃饭,不再提供大规模的餐饮服务。餐饮业与外卖平台的合作会更加密切频繁。同时,外卖员的人工费会有所提升即外卖成本有加大。
http://www.dxsbao.com/shijian/175585.html
点此复制本页地址
7月31日,山东大学外国语学院青年思想理论协会“文韵传心”调研宣讲团成员胡国璐前往山东省文化馆进行参观学习。山东省文化馆成立于1957年,2007年经省编办批准同意加挂山东省非物质文化遗产……
文韵传心宣讲团 山东大学外国语学院查看全文 >>
今日,我来到了天津市南开区水上公园西路的周恩来邓颖超纪念馆,共同缅怀周恩来与邓颖超两位伟人的光辉岁月,学习并传承他们无私奉献、鞠躬尽瘁的崇高精神。周邓纪念馆坐落在风光旖旎的……
文韵传心宣讲团 山东大学外国语学院查看全文 >>
在历史的长河中,山东这片土地上,红色的火种曾经熊熊燃烧,照亮了前行的道路。习近平总书记的话语犹在耳边:“红色是中国共产党、中华人民共和国最鲜亮的底色。”山东大学外国语学院“……
文韵传心宣讲团 山东大学外国语学院查看全文 >>
在历史的长河中,总有一些瑰宝,承载着民族的记忆,闪耀着文化的光芒。2024年7月15日,在河南省驻马店市泌阳县王店镇肖楼村,一场关于守护与传承的深刻对话在古老的关爷庙旁展开。山东大学……
文韵传心宣讲团 山东大学外国语学院查看全文 >>
访谈对象:复兴之路展馆讲解员胡老师访谈者:王一冰王一冰:胡老师您好,非常感谢您今天接受我们的采访。作为复兴之路展馆的讲解员,您的讲解深入浅出,生动形象,能否再请您简单介绍一……
文韵传心宣讲团 山东大学外国语学院查看全文 >>
访谈对象:李老师,雨花台烈士陵园资深讲解员,老党员,红色文化传承人访谈时间:2024年7月29日访谈地点:雨花台烈士陵园纪念馆休息区访谈前言:在雨花台烈士陵园这片神圣的土地上,有这样……
文韵传心宣讲团 山东大学外国语学院查看全文 >>
参观纪实:虞山书院位于济南市历城区郭店街道虞山文体公园内,主体建筑为传统大三进四合院,红墙灰瓦、雕梁画柱、福寿影壁、屋脊神兽、山林风水,大气、生气、富丽……处处体现着传统建……
文韵传心宣讲团 山东大学外国语学院查看全文 >>
在一个阳光明媚的午后,我们有幸采访到了这位党龄丰富的老党员张大爷。他以其深厚的历史见解和对党的忠诚而闻名,对于党的历史和伟人有着独到的理解。在这次访谈中,他深情地分享了他对……
文韵传心宣讲团 山东大学外国语学院查看全文 >>