当前位置: 主页 > 社会实践 >

《黄酒文化江南景,乡音未改知识传》 ——记浙大医学院赴浙江绍兴宣传调研社会实践

作者:浙江大学医学院赴浙江绍兴社会实践团

  二十年的成长记忆,七百天的思念绵长,一小时的匆匆车程,十二人的实践热情。

  2018年9月4日,我们,浙大医学院赴浙江省绍兴市宣传调研暑期社会实践团(以下简称实践团)共12人,来到了与杭州比邻的绍兴,一座以“水乡”为名的城市。绍兴与杭州的气质与感觉相异,“如果说杭州是一位亭亭玉立的大家闺秀,接待四方来宾;那绍兴就是一位文静温婉的小家碧玉,倚看人来车往。”

  本次实践以“医学卫生知识科普和绍兴饮食营养特色调研”为主题,以“初级预防”为方针,旨在通过调研宣讲帮助居民树立正确饮食观,辩证看待健康与疾病的关系,从而从源头上减少或避免疾病的发生。

  9月5日,宣传组和材料准备组原地待命,宣讲组、调研组兵分两路,前往各自实践活动地点。

队员前往村民家中的路上.jpg

  宣讲组队员前往绍兴市越城区城南街道新村村,在村委工作人员的带领下,走访了黄阿姨和谢阿姨两户居民。黄阿姨自家开了一个小卖铺,谢阿姨是一位农民,两位阿姨都对同学们的走访宣讲表现出明显的兴趣和热情。

队员向村民介绍自己与来意.jpg

  通过展示寄生虫、慢性病、饮食营养的PPT,结合多个新闻视频进行讲解,李同学为两位阿姨普及了相关医学知识。从猪带绦虫、肝吸虫的基本知识到冠心病、高血压等疾病的预防方法,阿姨们都表现出强烈的兴趣。其中最能抓住两位阿姨的眼球的当属饮食营养学部分的忌食与宜食环节,对于哪两种食物不可同食,哪两种食物适宜同食,如海鲜与啤酒增加痛风风险,鱼和豆腐预防心脑血管疾病,直白又有条理的原理讲解,不仅得到了两位阿姨的称赞,更在宣讲过程中,吸引了黄阿姨小卖铺中的顾客。“像这种东西也是难得的哦,以前咱光知道什么跟什么最好不要一起吃,但总是说不出什么道理,通过你们这样给我们一讲,也算是活到老学到老了”,谢阿姨对队员们称赞道。这让同学们更加打起精神,力图表现浙大学子的良好精神风貌与实践热情。

  另一边,调研组在本地同学的带领下,前往绍兴黄酒博物馆,进行“绍兴特色饮食风味与营养健康价值”调研第一项——黄酒调研。通过近距离的观赏与讲解员的解答,队员们对黄酒的悠久历史,酿造环节,营养价值等有了初步的了解。

古法工艺——浸米的铜雕展示.jpg

  作为全国知名的特产,黄酒早已经成为绍兴的一个标志,其酿造工艺在2006年经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。作为世界上最古老的酒类之一,黄酒,这两个字眼背后,有着厚重的历史积淀,从魏晋南北朝《齐民要术》中所载的改进酿造工艺,到隋唐五代的酒政改良和发酵剂小曲、酒床的应用;从两宋时期红曲的发现,到明清时的“越酒行天下”,黄酒3000余年的酿造历史让人惊叹。

  其中,绍兴黄酒作为黄酒之最,其物理冷榨法与传统黄酒蒸馏等热榨法相比,更能保留其醇香。在营养价值上,黄酒中含有能够促进钙吸收、降低血压与胆固醇的低肽,能够调节肠道菌群的低聚糖等物质。

  一天实践,8个小时,我们收获满满。我们用自己的绵薄之力,给予乡村、给予老人多一份温暖。我们与绍兴,或许是一面之缘,但已是一见如故。

  

http://www.dxsbao.com/shijian/138099.html 点此复制本页地址

相关内容

“访古路,谋新绩”实践团队参观兰州交通大学留学生课外学习平台

9月11日下午两点,在兰州交通大学国际教育学院副院长杨晖的带领下,暑期调研团的队员们参观了学院专门为该校留学生设计的体验室。首先进入的是该学院的外文图书室,杨院长介绍说这是专门…… 查看全文 >>

“访古路,谋新绩”实践团队参观甘肃省博物馆

9月11日上午九点,“访古路,谋新绩”实践团队参观了甘肃省博物馆。团队选择在国内暑期社会实践的卫生进行参观,目的在于加深对于丝绸之路甘肃段的文化了解。首先,讲解员带领队员们…… 查看全文 >>

兰州交通大学系列采访顺利结束

9月11日上午9点半,实践团队的队员们来到了兰州交通大学的国际教育学院,采访了副院长杨晖,对该学院成立前后留学生的交流状况进行了对比,其结果对于此次社会实践活动起到了至关重要的作…… 查看全文 >>

“访古路,谋新绩”团队兰州财经大学系列采访顺利结束

9月9日上午9点半,山东大学青马班“访古路,谋新绩”实践团队的队员们来到了兰州财经大学的国际教育学院(中亚商学院),参加了“启迪梦想之路”为主题的交流会,对该学院成立…… 查看全文 >>

探访各国学子,架起沟通桥梁

2017年9月9号下午2点,“访古路,谋新绩”暑期社会实践调研团的同学在兰州大学国际文化交流学院与学院中的各国学子关于兰州大学的国际化人才培养模式展开了深入交流。兰州大学国际文…… 查看全文 >>

共建孔子学堂,发扬中华文化

2017年9月9日下午2点前段时间,“访古路,谋新绩”暑期社会实践调研团的团队成员对出席了兰州大学共建孔子学院三方联席会议的学校相关领导进行了采访,细致了解兰州大学在外建立孔子…… 查看全文 >>

“丝路行”,筑起交流桥梁

2017年9月9日2点,“访古路,谋新绩”暑期社会实践调研团的团队成员采访了兰州大学参加2017年汉语文化教学实习活动之丝路行的部分外国留学生。“丝路行”活动是兰州大学针对在华…… 查看全文 >>

“访古路,谋新绩”实践团队采访兰州教育局人员

9月9日上午10点,暑期调研团对甘肃省教育厅副厅长进行了电话访谈。由于进行了预约,本次采访的进行较为顺利。在队员进行了简短的自我介绍后,访谈开始。首先,刘厅长谈到一带一路中外合作…… 查看全文 >>

推荐内容

心语为墨,筑梦成歌

在心灵的幽深处,有一片梦幻的净土,那里的话语如星子般闪烁,等待着被描绘成璀璨的画卷。“心语汇梦”志愿服务活动,恰如一…

树达学院开展“保护母亲河,我是河小青”志愿活动

学院青工部、青发部开展“保护母亲河,我是河小青”志愿活动(通讯员黄颖曦彭湘)11月23日上午,我院文法系青年志愿者工作部…

“政青春,惠社区”:公管院学子深耕养老志愿服务

随着“政青春,惠社区”养老志愿活动的持续推进,公管院的学子们再次深入社区,以实际行动践行着对老年人的关怀与服务。本周…

“青春政好,与社同行”:公管院学子社区服务成效显著

“青春政好,与社同行”项目实施以来,社区居民的满意度显著提升,社区服务的质量和效率也得到了大幅改善。公管院学子们的专…

公管院学子社区助理服务显成效,居民满意度攀升

在推动社区发展和提升居民生活质量的征途上,公管院的学子们正成为一股不可忽视的新兴力量。他们以社区助理志愿者的身份,将…

最新发布

一步,两步,似魔鬼的步伐
捧着一颗心来,等东风暖意起
捧着一颗心来,等东风暖意起“去的地方是合肥这种省会城市的下辖村庄,说是去支教其实也不算支教,教育水平应该不会太差,孩子们也不会特别需要我们的帮助吧……”心想着,我的心情变得轻松愉快起来。“今年暑期 …
孤独是一座花园
我从未觉得自己真正的孤独过,看过这本书,我才发现,我从未真正的了解孤独过。一直以来,作为一枚独生子女,单独就是我的标签,小学的时候几乎不觉得,身边的同学大多都是独生子女,我们在同学中间找朋友,一起 …
青青茶园,悠悠我心
开始的时候对于这个项目并不了解,因为没有来过安徽,更不曾听说岳西绿茶,一切都很模糊。岳西?绿茶?那听上去仿佛是一片举目无法触及的远方。一切的一切只能通过查阅网上资料,询问其他人的方式来了解了,开始了解到了安徽,了解到岳西绿茶,又了解了农家乐,项目在一步又…
《快把我哥带走》:不会有匪夷所思的梦境,也不会有时空错位的非现实向
电影是由同名漫画《快把我哥带走》改编,内容改编不少,但主要内核没变。哥哥很贱,贱到深处妹妹时秒许愿希望他消失。可这个哥哥很宠妹,只是妹妹不知。所以时秒最后的愿望是希望哥回来。电影加上了玄幻色彩,时 …
渐入佳境 经管学子飒爽军姿展军人风采
  秋晨温柔的风拂掠过操场,初升的朝阳洒落在湖畔小径,青年湖畔边往来穿行着奔赴早训的青年学子。9月5日是军训开始的第三天,经管学子的军训生活开始渐渐步入正轨。经过前两天的训练,同学们逐渐适应了军事训 …
信息与控制工程研究所学术交流会
为进一步提高我院教师科研水平,营造良好的科研学术氛围,2018年9月5日晚,信息与控制工程研究所学术交流会在明理楼A401会议室召开。电信院胡泽院长、研究所主任张安安教授参加了本次会议。会议由信息与控制 …
椰壳碗外的人生
犹记得2014年安德森受清华大学人文与社会高等研究所之邀访华时的盛况。不仅是系列讲座时人潮涌动、场场爆满的盛景,而且是各类媒体趋之若鹜的狂热。彼时彼地,不时需要朋友们“掩护”以逃离媒体围堵的安德森,带 …
我院青年教师郑琴荣获第四届全国高校数学微课程教学设计竞赛二等奖
近日,第四届(2018)全国高校数学微课程教学设计竞赛结果揭晓,我院青年教师郑琴荣获二等奖。郑琴微课作品本次竞赛分赛区初赛和全国决赛两个阶段,按竞赛章程,各赛区初赛特等奖作品才能进入全国决赛评审。全国 …
我院师生应邀参加2018年中国地理学大会并做学术报告
8月29日上午,由中国地理学会和陕西师范大学共同主办、陕西师范大学地理科学与旅游学院与陕西省地理学会等共同承办的“2018年中国地理学大会”在西安开幕。本次大会吸引了来自全球各地的4000余名学者齐聚西安,围 …