乡村振兴，我们在路上
7月28日至8月1 日，华中农业大学食品科学技术学院“我爱我家乡”暑期社会实践团队赴贵州省仁怀市苍龙街道办事处下坝村开展实践活动。本次实践活动响应十九大报告中“乡村振兴”和“食品安全战略”的号召，深入当地农村进行了一系列宣讲活动，发挥食科专业所长助力食品安全战略的实施。
走访村民，了解真正所需
28日，为了深入了解村民对于食品安全的认知能力，保证即将开展的主题讲座的质量，实践团队决定进入村民家中发放调查问卷，了解当地食品安全知识储备现状。“虽然我们年纪大了，但是我们依旧很在意这些问题，有很多东西都不敢吃，是真的害怕”一位当地的婆婆这样说道，她在听说实践团要举办食品安全的讲座后，当场便询问讲座时间和地点，言语里表现出参与兴趣。当地政府对于实践团的这次活动也给予大力支持，“希望能够有越来越多的大学生来到农村，真正的为村民们做一些实事，农村才能够越来越好。乡村振兴，我们要一起努力。”下坝村书记彭元明向实践队一行人如是表达了自己对于大学生助力乡村振兴战略的期望。
走进村委，推广专属平台
29日，为了推广建设农村专属新媒体平台，宣传食品安全和生态文明知识，丰富村民农余生活，增强精神文明建设，实践团来到仁怀市下坝村村委会协助当地村官创立并使用微信公众号传播信息。实践团成员通过讲解如何在微信公众号中进行图片的选取、文字的排版以及文章的推送，使当地村官更加详细的了解微信公众号的具体操作。
“微信公众号的制作非常有趣，我一直都想学习，但是没有机会。我相信专属微信号的推广和使用，一定能够将我们美丽的下坝村展示给更多的人。村里的开会和国家的政策、通知也能够及时的通知大家。”下坝村副书记李有群表示微信公众号的建立对下坝村发展具有推动作用。
走进课堂，宣讲食安知识
30日，实践团来到下坝村村委会举办食品安全讲座和生态文明讲座。在讲座开始前，实践团放映了华中农业大学的宣传片，队员在现场分类发放食品安全调查问卷。讲座开始，队员们借助自身专业优势，实践团成员张杰用地道的仁怀话对来参加讲座的村民表示感谢，拉近了和村民们的距离。随后用幽默风趣的语言为村民们讲解了农药危害、垃圾处理等生态文明的内容。另一位队员刘露露结合当地食品安全现状，借助自身专业优势，从如何辨析食物的好坏入手，为当地村民讲解了食品安全，通过知识问答和视频解说等互动形式，增强了课堂的趣味性。
“这些大学生是有抱负，有理想，有责任感的。以前从来没有过这样的讲座，他们讲了许多我不知道的知识，他们能够回来将自己学到的知识教给我们，我们非常感谢，支持他们的活动” 聂女士坦言自己在讲座中收获颇丰并对实践队的表现给予了充分肯定。
7月31号，实践团组织当地的儿童开展了食品小课堂，旨在运用有趣的教学形式向当地的儿童讲述食品知识，使儿童们能在日常生活中正确的认识、了解、挑选食物，规避一些食品安全风险。
小课堂开始，实践团队员王荣荣从孩子们爱吃的零食入手，以一包零食为例，带领小朋友们准确认识生活中挑选食品应该注意的事项。接下来，用六只营养小精灵向小朋友讲解了食品中的营养成分、营养成分表。在讲解过程中，用烧头发闻气味、可乐和盐反应等小实验向小朋友们普及食品相关知识，让小朋友们学会正确地吃零食。最后通过小朋友背悯农，教导小朋友们要感恩食物，珍惜食物。课堂还专门设置了有奖知识问答，当队员提出问题时，小朋友们纷纷举手抢答，现场气氛十分活跃。
访草木年华，探讨生态文明
8月1 日，实践团队来到了仁怀市苍龙街道办事处水塘村的草木年华农业园。该农业园是由仁怀市引进的项目，充分发挥了位于城郊的区位优势和“三山两水一坝”的自然特色，大力发展旅游业。“这几年农村的发展变化太大了，以前每次休息、聚会时，只能喝酒打麻将，但是现在好了，我们可以一家人来草木年华这样的湿地公园散步、摘新鲜水果、吃东西等。不仅生活方式更健康了，而且还能增进家人之间的关系。”游客许治先说道。
通过询问周围居民以及游客，实践团了解到该农业园在生态环境上有着得天独厚的优势，但在旅游服务上还有提升空间，如基础设施的定期维护、交通的便利性、食品商铺的统一管理等。于是实践团队以草木年华农业园为例，在专属微信公众号上给村民们分享其优势和不足，结合所学知识为村民们讲解了如何更好的发展生态农业。
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