7月27日下午，华中农业大学的食品安全知识湖北行志愿服务队来到了武汉市武南铁路青少年空间，开展“‘知·食’讲堂”活动，向青少年推广食品安全和营养知识，让孩子们在假期中享受有趣的食品科普课程。
“知·食互动讲坛”由湖北省食品药品监督管理局、华中农业大学以及湖北省食品安全知识宣传会务组为贯彻落实《湖北省食品药品“十三五”规划》合作开展，以大学生暑期社会实践为契机，针对武汉市70余个社区开展志愿服务活动，旨在加强青少年的食品安全意识，普及专业的食品营养知识。
志愿服务队顶着炎炎烈日来到青少年空间，孩子们坐得整整齐齐，眼神中充满着好奇。讲师李欣芮打开精美的ppt娓娓道来，从孩子们接触最多的零食、快餐入手，细致讲解了糖果、油炸食品、碳酸饮料的优缺点，以一瓶酸奶为例，带领小朋友们进行生活中食品包装的解读与食品选购的演练。
志愿服务队依据中国营养学会发布的《中国学龄儿童膳食指南》，指导小朋友们进行真正科学健康的膳食搭配。“青少年期间的营养补充是一生健康的物质基础，养成健康的饮食行为与生活方式将使他们受益终生，所以我们一定要将营养学界公认的科学方法告诉小朋友们。”讲师李欣芮这样说。
2016年，国家主席习近平主席对食品安全做出指示：加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。志愿服务队请教了学校的专业老师，对当今社会的食品安全问题做了科学细致的分析，并带领小朋友们演练如何挑选放心食品。华中农业大学食品科技学院副教授王凌老师告诉我们，虽然当今社会存在许多食品安全问题，但是如果你详细调查，就会发现我们国家的食品安全是在逐渐进步的，国家对食品的关注度也是不断提高的，我们要通过我们的宣传，让民众对食品安全有信心，对国家有信心！
“以前从没有这样的课，让我了解了日常饮食还有这么多学问，食品安全从我做起，我一定要跟爸爸妈妈讲讲，让他们都能健健康康的。”张雅荣小朋友开心地说。“我们的公益讲堂还会继续下去，让更多的人了解食品营养，了解我国食品安全的发展与进步。我们还希望通过为小朋友授课，让知识传播到孩子的父母和亲戚群体中，从而成为社区食品营养安全宣传教育的有力载体。”队长吕彦帛说。
另悉，在湖北省食品药品监督局的大力支持下，华中农大食科院组织大学生在暑期开展的“食品安全知识湖北行”大型系列活动将覆盖武汉市洪山区、黄石市铁山区、宜昌市夷陵区等12个市区县约3000名群众。
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