7月20日上午，火车慢慢启动，在轨道上前进。泰安小分队队员们也随着火车开动打开了思绪，想象着未来几天的行程规划，预想会有哪些情景、哪些困难、哪些阻碍。他们在车厢里小声交谈自己的想法，交换各自的意见，都希望这次食品调研可以顺利的进行。坐了许久的火车，队员们也有些累，闭上带着困意的睡眼进入了梦乡。火车快到站时，队员们也都已经醒来，收拾好自己的东西，准备下车。一下火车队员们就感觉迎面扑来一团热气，他们赶快拉着行李赶到了泰山站。之后队长拿出了队旗，安排队员站好队，在泰山站下排了一张合照。虽然天气炎热阳光刺眼，但队员们都非常配合，露出开心的微笑。对于明天即将开始的食品调研，泰安小分队的每个成员都充满了期盼，希望把这次社会实践做成功，同时也想在“一山，一水，一圣人”的泰安留下美好的回忆。
豆腐王朝，美味养生
7月21日上午，泰安小分队一行人在快到达豆腐王朝时，就看到了正在店门口排的长长的队伍，顾客们不顾炎炎烈日都来到这买自己喜爱的各类豆腐。这时，队员们注意到了队伍中一位白发苍苍的老爷爷，正在拿手帕擦着额头上的汗珠。队员们上前询问老爷爷为何在这样的天气仍然来豆腐王朝，老爷爷笑着说：“人到了我这个年纪，牙也剩的没几个了，硬的东西不能吃，这个豆腐很软，而且营养丰富，对我们老年人是非常有益的。”和老爷爷道谢后，队员们在店一旁耐心地等待着，当店里忙完之后，队员们进店向店长说明此行的目的，店长很热情地接待了他们。通过与店长的交谈中队员们得知，这个小店虽然刚开起来不久，但生意却十分兴隆，店长在开业之时就十分注意豆腐的选材、卫生等问题，也因此有许多回头客，同时顾客对他们店的产品也十分满意。店长还亲自给队员们做了一份芝士臭豆腐，金黄的外壳引起了队员们的食欲，芝士的味道也掩盖了臭豆腐臭臭的味道，放入口中，脆脆的酥酥的，队员们都觉得十分好吃。
天上龙肉，地下驴肉
7月22日上午，抵达店门口后，队长先进店和店长说明此行的来意，然后店长对泰安小分队的到来表示欢迎，热情地邀请队员们进店。队员们跟着店长来到了后厨，看到了正在制作驴肉火烧的师傅们，店长说：“今天我给你们露一手吧，还有啥想了解的也一同问了就行。”店长先撸起袖子，到洗手池洗手，还朝着笑着说：“先把手给洗干净，要不然不卫生，做出来的驴肉火烧也不香。”虽然店长看着像个大老粗，但做起事来还挺细心的。迅速地拿起了擀面杖和揉好的面团，娴熟地来回擀着面，不一会就把几个面团擀成了长方形的面饼，之后小心翼翼地把它们放到平底锅里烙。“你们别看这个面一会就擀好了，这个烙火烧的学问大着呢。现在有的人用烤箱，虽然节省时间和精力，但做出来的味道却有很大的差别。”店长笑嘻嘻地说。烙好火烧后，店长在菜墩上放了亲自挑选的驴肉，又加入特制的青辣椒，用娴熟的刀工切碎了食材。最后，从旁边一直用小火煨着的锅里，盛出一勺驴肉汤，浇在肉上，然后麻利地火烧一边，把食材放入，一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。队员们将刚做好驴肉火烧伴着微微热气放入口中，一口下去，真的是香脆可口，怪不得深受周围民众的喜爱。驴肉火烧的美味让泰安小分队队员们都久久难忘，同时店长的热情款待也给在烈日炎炎的队员们送去了一份凉爽，这份记忆是十分宝贵。
吃煎饼，卷大葱，香喷喷，赛油饼。
7月22日下午，队员们进入餐馆后，征求老板的意见进入了制作煎饼的房间，看见了正在制作煎饼的师傅们。他们将提前准备好的糊状原料用木制铲子均匀地摊在烧锅上，待煎饼成型后慢慢地将其与烧锅分离，再把另一面加热。一张接着一张的煎饼从师傅们的手中制作出来，成品又薄又圆，师傅们将做出来煎饼卷上芝麻盐、酱菜条、大酱、炸小鱼四种小料以及大葱给队员们品尝，既脆又酥，正如泰安的民谣唱得好：“吃煎饼，卷大葱，香喷喷，赛油饼。”刚出锅的煎饼吃起来略带酸味，香软可口，而且四种小料使煎饼卷大葱更加地好吃。通过与老板的沟通得知，来餐馆里的大部分顾客会点煎饼卷大葱这一主食，而且顾客都很满意，觉得十分好吃。
不食三美，枉来泰安
7月22日下午，泰山三美，白菜豆腐水。白菜豆腐水这道菜凝具成了泰山三美。不见泰山三美，枉来泰安。尝一口泰山三美，美味回味无穷。这是到泰安的最后一个调研。以泰山三美结束这次调研，实践团成员们不枉来一次泰安。在泰山脚下进行调研，欣赏着美景，这一次也会给实践团成员们留下深刻回忆。
本次实践以泰山三美圆满结束，这次实践不仅让实践团成员们增长了知识，也学会了很多人生道理。食品对每个人都是重要的，食品安全与营养也是至关重要。本次实践也是对食品专业了解更深一点，同时，实践团成员们也学到了很多处理社会关系的知识。
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