近日，在安溪县虎邱镇的相关工作人员的带领下，福建农林大学的师生们来到了安溪铁观音最大的生产地之一——虎邱镇，继续开展茶农生产差异化行为调研活动。
农大师生们先是拜访了安溪茶业学校的校长李瑞章先生，并参观了茶文化展馆，了解相关制茶知识。
李瑞章校长表示，随着安溪铁观音逐渐没落，他也在不停地思考铁观音遭遇“滑铁卢”的原因和相应解决办法，对此他形成了许多个人观点。
李瑞章先生表示目前的安溪县不应再单纯地依靠制茶、卖茶来维持地区经济收入，应跟随时代的步伐，引入第二产业和第三产业、调整安溪茶业的产业结构、完善茶业产销链，将传统农业与服务业接轨，开发安溪茶文化的旅游体验。不仅如此，李瑞章先生还表示茶农、茶商应改变过往“守株待兔”的销售方式，可以更加积极主动地推广安溪铁观音，在全国范围内普及安溪铁观音的相关知识；同时茶农、茶商也应肩负改变茶叶滥竽充数的情况，响应习近平总书记“回归传统”的号召，重拾安溪铁观音手工制作、传统烘焙的文化传承。
当日下午时，福建农大三下乡调研小队转向采访虎邱镇制茶大户——中隆茶业的创始人林育生先生。“走专业化生产、专注生产手工制作的高端好茶，希望安溪铁观音能重现昨日辉煌。”林育生先生感慨地说出这句话，他的眼里充满着对安溪茶业的深深期盼与无奈。身为虎邱镇制茶大户，林育生先生能够更清晰地感受到近年来安溪铁观音的价格冲击和茶农们的心酸艰苦，也希望随着相关政策的实施，安溪茶业能重振旗鼓，重新出发。
通过与李瑞章先生和林育生先生的深入交谈，福建农林大学学生们纷纷表示对安溪茶业的问题与发展有了新的切入点。他们将采用更多的访谈形式来调研多种类型制茶者的产销情况，深刻把握安溪县茶业发展现状和存在的弊端。同时，农大学子将在实践中推进习总书记“回归传统”理念的实行，在与茶农交谈的过程中帮助茶农了解、理解相关政策，将最新的生产观念传达到安溪的每一位茶农的心上，以此助力安溪铁观音再创传奇！
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