2月26日上午， “质检”小分队走访到了中国质量认证中心青海分公司，并对相关工作人员进行了采访。
作为监督食品安全，把控食品质量的核心机构，中国质量认证中心履行的职责主要为依托产品认证、管理体系认证和认证培训业务，着力开展节能、节水和环保产品认证工作，在积极促进国际贸易，调整经济结构，保护消费者安全健康。其专门从事质量管理体系、认证、产品检测、消杀灭、管理体系咨询等业务的企业，其中包括食品安全管理体系、haccp管理体系、有机产品认证、gap、gmp等与食品安全相关的认证业务。业务范围主要服务于青海省内各类企业，其中食品企业约四十余家。
在本次采访过程中，小分队主要就如何进行食品安全的认证工作进行了一系列深入的了解。
通过这次对青海地区中国质量认证中心的走访，我们详细地了解了我国现有的审核机制。质量认证是不仅仅在对食品安全的保证中发挥着关键作用，对于现有的任何一种商品都有很大的影响。质量认证是商品符合标准的一种证明活动,由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或其它技术规范的活动。把影响质量的技术、管理、人员和资源等因素都综合在一起,形成一个有机的整体;质量管理的各个过程以及每一过程所开展的活动都被看作组成质量管理体系的要素;这样相互关联,相互作用的在质量管理中起决定作用的一组要素称为质量管理体系 ，完备的管理体系是食品安全的保证。当前我国已经建立起了一套完备的食品安全审核机制，为了尽快解决我国食品市场现有的食品安全问题，并彻底杜绝不法造假，严格依照该认证流程进行安全认证并高效执行是刻不容缓的。
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