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归来采茶添幽致,悠然林间品香茗 ——宜春学院暑期“三下乡”新时代文明实践队开展茶叶采摘

来源:宜春学院经济与管理学院 作者:高丽 刘娟强

走进茶园,一畦畦茶树紧密相连,一簇簇嫩绿的新芽吐露。7月7日,宜春学院“‘童’心向党,‘青’尽全力,‘红’扬普话,‘乡’约铜鼓”文明实践队(以下简称实践队)于宜春市铜鼓县棋坪镇幽居村开展茶叶采摘活动。幽居村干部樊芳带领实践队成员走进茶树园,感受采茶的乐趣、体验茶叶的制作工艺。

茶园里,樊芳向实践队成员示范采摘茶叶的技巧,耐心指导他们采摘茶叶。实践队成员按照“一芽一叶”的采茶要领,双手在茶树间飞舞,或轻捏,或瞬提,一边小心翼翼地把嫩叶采摘放入袋中,一边仔细聆听樊芳的讲解,了解茶叶的品种、生长环境和采摘时间。午后,实践队成员来到幽居村高山有机茶厂,亲身体验茶叶的制作过程。

茶叶好不好,技艺很重要。上午刚采完的鲜叶,在茶厂老板王星星的讲述与示范下,实践队成员积极参与制茶的过程,经过抖叶、杀青、揉捻、炒茶等多道工序后,嫩绿的鲜芽逐渐呈现出条索紧凑、纤毫毕现的绿茶,成为好茶之人的“杯中客”。最后,王星星亲自为实践队成员泡茶,让成员们品尝到茶的香醇。在此期间,他还向实践队成员介绍了当地茶文化的深厚历史底蕴。

实践队成员陈勇鑫表示,此次采茶不仅让我亲近大自然,感受采茶的乐趣,也使我学习到了与茶相关的知识。当我们拿到自己炒的茶后,内心充满了喜悦与自豪,也深刻体会到茶农的不易,今后的学习生活中我们必将更加努力,不负韶华。

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