7月13日上午，身穿着白色队服，手提着大袋调查问卷和红色横幅，“sky”社会实践队赴吴川市塘尾小学支教实践队调研组成员踏上了走访吴川当地特色美食的调研之路，深入了解吴川当地居民对于吴川特色饮食文化的了解和看法。
8时左右，顶着刚升起有些微热的太阳，调研队员们整装待发，坐上了开往吴川有名的同德城的大巴车。一路上队员们商量着如何才能更有效率地分发调查问卷，完成真实而又有效的问卷调查。车上坐着的当地居民听闻队员们的调研目的，便开始热情地介绍着当地的美食，并纷纷支招，指引初来乍到的队员们向同德城里古色古香的旧区十字街进发着。
小孩：美食繁多，只知其一不知其二
调研队员们穿梭在旧城区琳琅满目的吴川特色小吃摊间，尽管队员们积极地向沿路走来的吴川特色田艾籺店家分发调查问卷，然而收效甚微。原因为已经开始了一天忙碌的摆摊工作的店家们无暇顾忌队员们。
队员们只能暂时停止追问，选择四处闲逛，寻找机会发放调查问卷。这时，迎面走来两个结伴同游的当地学生，能流利地用普通话与队员们进行交流。通过了解，他们虽然热情地给队员们介绍吴川特色美食，也愿意详细介绍每种美食的味道以及当地有名的美食店，甚至还会不惜劳累带着队员们穿过街巷，寻找美食店。然而对于田艾籺、粉皮等特色美食的制作工艺和营养价值等深层次的问题，却难以给出结论，只能道其美味，无法了解传统饮食文化背后的意义。
转身走了几百米，队员们又遇上了一个高中生。听了队员们的自我介绍，爽快地答应填写调查问卷。学生看到问卷上陈列的当地特色小吃，情不自禁地说起品尝小吃的经历，并表示家里以前也是制作特色小吃的商家，自己闲暇时也会跟着家人学习制作。在他看来，吴川当地的饮食文化的发展前景是很好的。
但年轻一代的吴川人想要深入了解传统饮食文化，只是通过日常饮食生活还远远不够。
老人：经验丰富，传承力不从心
当队员们走过一家出售煤气炉的店面时，看见三个正在聊天的老伯，调研队员们尝试上去攀谈。接触的第一位老伯，还未等队员们说明来意，就指着手中的报纸，摆手婉拒填写问卷。队员们只好走向另外两位老伯，试图进行交涉，老伯无奈笑着说：“不好意思啊，我老花看不到，帮不了你。”队员耐心地蹲下提出通过读出问题，帮助老伯填写，老伯只好答应帮忙。期间，老伯听到问题后，开始津津有味地说起了传统美食的历史来源、发展背景，甚至细致到各类美食的制作工艺。眉宇间满满的自豪感感染了队员们。
而在对面的一家家居店里，队员们碰到了一位40岁左右的阿姨，从队员进门开始，看过了队员们的工作证，还是质疑着队员们的身份，甚至害怕填写的调差问卷会给自己带来横祸，并表示当今社会太复杂，自己也爱莫能助。但通过旁边女儿和队员们的好说歹说，终于还是帮忙填了一份问卷。
在肯德基门口，队员们拦下了刚从市场买菜回来的两个老人，在队员们出示了工作证后同意帮忙填写一份问卷。看到问卷上关于吴川当地传统饮食文化在传承过程中面临的最大问题的题目时，无奈表示道，自己已经退休，尽管了解传统饮食文化，但对于传承，自己恐怕是力不从心，更表示现在自己要做的就是好好的安享晚年，喝喝茶、散散步，队员们认真地听着，不是点头，最后向老人表示了十分的感谢。
队员：艰苦却意义非凡的调研
一直到中午11时，调研队员们在毒辣的阳光下走了近三个小时，队员们穿梭在吴川市人流最多的城区间，分发着可能收不到成效的问卷。
在调研中除了当地部分老人语言交流有障碍的问题之外，最大的问题是许多人人不相信队员们的来意，更拒绝驻足了解分发的调查问卷上的问题。这无疑给队员们的工作增加了难题，所幸还有部分青少年愿意花时间帮忙填写问卷。尽管样本量和样本代表性可能不够，但队员们也竭尽所能在减少可能遗留到后期的问题。
正如队员邓碧桃对填写问卷的吴川当地居民所言，队员们走出校园是来奉献社会的，是来为传承吴川特色传统饮食文化贡献自己一份绵薄之力的。尽管队员们的力量可能不够，但他们走在实践的路上就已经足够了。
沿途上队员们也会不时听到吴川居民对此行调研目的的肯定，这一声声的肯定凝成了一丝丝暖意，悄悄地驱散了队员们的疲倦。
传承传统文化，任重而道远
结束了一天的调研工作，队员们开始统计一天所填的调查问卷的数据，其中大部分的吴川当地居民都认为吴川当地的饮食文化的发展前景是很好的，然而对于传统饮食文化的了解途径还不够广泛，传承与宣传也只是空有其表。
尽管传统饮食文化在吴川居民看来不过是平常到不能再平常的东西，但无论是青少年对于传统饮食文化的忽视，只知其一不知其二，还是老一代对于传统饮食文化的热爱却无奈力不从心，都应该给吴川人民敲响警钟。
想要传承好一个地方的传统文化，不光需要家庭的重视，年轻人的参与，推广的途径也要与时俱进。总而言之，传承传统文化，任重而道远。
http://www.dxsbao.com/news/39566.html 点此复制本页地址
