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“姜”要行动暑期社会实践队之洗姜厂一日行

来源:大学生网报 作者:“青年筑梦红色之旅”之“‘姜’要行动”科技齐鲁小分队

“姜”要行动,我们在行动。是日也,天朗气清,惠风和畅,恰适洗姜厂之行。继昨日走访调查农户一行,实践队成员对姚店子村洗姜厂产生了极大的兴趣,为深入探究洗姜厂的经济效益及运营状况,今日,实践队将前往“长兴洗姜厂”一探究竟。

在村支书黄书记的带领下,实践队非常顺利的来到了“长兴洗姜厂”。远看高挂的广告牌,或许会认为这是一个十分整洁、规模宏大的加工厂,但是乍一走进内部,地面上皆是不曾打扫的灰尘。在王厂长的带领下,实践队来到了第一个房间,阴暗、昏沉,房间一侧安装了一行类似铁丝筛子的工具,其上有一台绿色大机器,直通房顶。路过第一个房间,实践队来到了第二个房间,“真多啊”,实践队员不禁惊呼,放眼望去,屋内放置了“成千上万”的生姜。王厂长注意到实践队员的反应,不禁露出了自豪之情,“来,这里还有”,映入眼帘的是又一间仓库,里面稳稳的堆砌着各种包装的生姜。

厂长先向实践队员详细介绍了洗姜流程,谈到洗姜不过是第一步加工流程,仅仅是将带有泥土的新鲜生姜进行清洗,没有提高太大附加值,优势在于操作快,流量大,一天可清洗三万多斤姜,而一斤姜的毛利润只有一毛钱,刨除人工费、运输费等,利润较低。同时,生姜需储存在冷库中,冷库的材质十分特殊,而即便是这样,储存期限也不超过半年。而后,厂长为满足实践队员的好奇心,带领我们来到了与第一间房中一模一样的机器面前,并打开机器进行示范,同时向队员们解释,在洗姜的时候需要十几个人站在机器前不停地翻转。由此,队员们总结到,洗姜不仅是工业流程简单,也需要大量的人力支持。谈及销售渠道,厂长又露出了一抹微笑,“都是他们慕名而来,远到香港、近到济南”,但是对队员们提到的网络宣传一无所知。

最后,实践队成员向王厂长详细阐述了“合资企业-产业链”经营发展模式,厂长表示,生姜深加工的确是“一条赚钱的好路子”。被问及不走这条致富道路的原因时,厂长眉头紧锁,“设备太贵了,而且不能保证卖得出去啊!”在返程路上,黄书记补充到,当地有大大小小近五个洗姜厂,原料都是本地生姜,成本低,利润虽不高,却也高于普通生姜种植户。

经过一天的洗姜厂之行,实践队员深入了解到姚店子村的洗姜厂现状,并切实认识到当地生姜的销售困境,对后期实践工作的实施确定了目标及方向。

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