习总书记曾在全国卫生与健康大会中强调，“没有全民健康，就没有全面小康。”为增强居民饮食健康意识，保障身体健康，2018年7月21日，来自西北农林西北农林科技大学食品科学与工程学院的暑期三下乡队伍——赴杨凌周边居民饮食健康调研队及带队教师刘志刚共同走进了杨凌示范区邰南社区，旨在通过师生宣讲，发放食品健康宣传册，测量血糖指数等方式提醒居民注意健康饮食，呼吁人人参与健康中国建设。
首先，刘老师介绍了食物中主要三大营养素，“科学上所说的三大营养素，一类叫碳水化合物，像大家常吃的馍一样直接为机体供能，另一类叫蛋白质，像平常鸡蛋蛋白，还有一类油脂物质，像家里炒菜用的油。” 这些科学官方的概念变得通俗易懂，贴近生活。接着分别介绍了世界及我国糖尿病和老年痴呆症发病率，“我国患有老年痴呆症的病人就诊率远低于糖尿病。很多人认为年龄大了，有些糊涂，是正常现象，其实不然，人到了一定的年龄仍然应该是清醒的。”用一句句简单的话语消除人们对老年痴呆症的误区。随后用自己爷爷患病症状给居民讲诉其表现、病因。就目前社会中炒得沸沸扬扬的保健品，刘老师提醒大家凡是说可以治疗糖尿病、老年痴呆的都是骗人的，需要提防上当受骗。刘老师给大家介绍了预防疾病的方法，首先是多吃坚果，每天吃一小捧，不宜过多，否则会引起高血压；其次补充B族的维生素，例如维生素B12；少吃肥肉和腊肉等，多吃新鲜的瘦肉和蔬菜水果；最后，每天坚持至少半小时的学习活动，如下棋、打麻将和打扑克等，让脑子转起来。
老师讲解过后，由调研队的队员为居民讲诉居民膳食指南以及身体健康时预防疾病的饮食建议。在活动的最后，为刘老师和队员们拿出了血糖仪和血糖试纸，当场为居民依次测试随机血糖指数。大部分居民血糖指数都处于正常范围内，少数老年人血糖偏高，刘老师便耐心为他们提出了饮食方面的建议。居民表示这次活动很有意义，为他们带来了实实在在的好处。社区书记也对队伍十分赞赏，并且贴合了近期创建文明社区的主题，最后表示欢迎队伍常来社区举办此类活动。
在活动中，队员们还进行了网络直播，这样不仅能让到场的居民们学到有用的知识，还能让更多的人关注食品健康，了解健康饮食的重要性。此次“三下乡”宣讲活动有助于居民注意日常饮食，确保“舌尖上的健康”，维护体质健康，拥抱美好生活。
宣讲会现场
刘老师为居民测血糖
师生与社区负责人合照
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