粮食教育树新风，数据调研供保障

粮食教育树新风，数据调研供保障

撰稿人：杨伟航/摄影：朱黎恒

摘要：走访调研 了解现状

为探求粮食浪费人口数量与年龄的分布情况，切实保正粮食节俭教育宣讲工作的顺利实施，7月19日上午，河南理工大学“食育”调研服务团成员一行15人前往焦作市统计局与焦作市发展和改委委员会，进行人口数量与年龄分布的调查。

首先，调研团成员来到了焦作市统计局，办公室贺科长亲自带领调研团成员查阅相关资料，他指出由于地域的差别，生活理念的不同与三观的差异，导致粮食浪费问题情况的地区分布与年龄分布皆有所不同。但大多浪费情况集中在18岁至40岁之间，通常城市中的餐饮浪费要远比乡村的严重。据相关调查数据显示，粮食浪费按年份呈“凸”字型分布，随着改革开放以来，经济实力的上升，人民生活水平日益提高，而由于节约意识淡薄，或社会压力所迫，在2012年粮食浪费达到顶峰，每年消费者仅餐饮方面浪费蛋白质和脂肪数量为800万吨和300万吨，最少倒掉了约2亿人的口粮。惊人的浪费数字敲醒了每一位中国人的心，2012年中共十八大的召开，有效遏制了公款消费导致的舌尖上的剩宴，再加上2013年“光盘行动”的提出与施行，媒体对粮食节俭教育的大力宣传，人们的思想开始了革新，理念发生了转变，因此近年的餐饮浪费现象正在逐步减少。接着调研团来到了焦作市发展和改委委员会，与黄书记进行了关于粮食浪费问题与节俭教育的深度探讨，黄书记表明，虽然近些年的剩宴情况改善不少，但粮食浪费依然存在，仍是一个值得深思的问题，所以节俭教育需要更大更广的范围进行普及。相关部门已采取积极措施，对餐饮企业进行餐桌浪费的统计，严惩公款盛宴的铺张浪费，鼓励市民少点不必要的餐，且吃不完的菜品可以打包带走，并对推行小碗菜、拼盘以及提供免费饭菜打包的饭店予以表扬。

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