许昌学院魔法城堡课堂实践队

蔬菜换装

--魔法城堡科学小课堂

2019年7月6日一清早小朋友们又满怀好奇心来到了，许昌学院魔法城堡科学小学堂。今天，魔法城堡的老师们将带领孩子们探索蔬菜的秘密。

课程开始，老师问小朋友们爱不爱吃蔬菜？平常吃蔬菜吗？以此来带领小朋友们走进实验课程。实验中，小朋友们首先分别配置40mL的柠檬酸和小苏打溶液，然后将变色花加入至60mL水中，搅拌，得到蓝色花青素溶液，吸取花青素溶液分别加至柠檬酸和小苏打溶液中，发现在酸性环境中溶液变为红色，在碱性环境中变为绿色。之后小朋友们用勺子捣碎土豆，得到土豆泥，加水溶解，再加入碘伏，发现溶液变为浅蓝色，静置，最后又恢复无色，原因是土豆中含有淀粉和维生素C，淀粉遇碘变蓝，之后维生素C作为还原剂，使溶液恢复无色。

实验后，老师为小朋友们介绍了蔬菜实验的原理。并告诫孩子们多吃蔬菜，因为蔬菜中富含丰富的维生素C。维生素C是一种水溶性维生素，它在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。如果多多补充维生素C，不仅可以抗癌，还可以增加小朋友们的免疫力，所以不要辜负爸爸妈妈会经常让你们多吃蔬菜的心意

通过本次实验，不仅让小朋友们体会到了实验了乐趣，也让小朋友们了解到了多吃蔬菜的好处。我们的实验课程不仅开发了孩子的动手能力以及让孩子们学到知识，更注重把实验运用到生活中。相信以后孩子们一定会更加热爱蔬菜。

（供稿人：丰博雨）

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