晚饭间，一盘冒着腾腾热气的素炒红油菜端上了桌，筷子一夹送入口中，油菜茎叶的清甜与微苦在舌尖漾开。
“爷爷你今天买的红油菜好像比往常的要苦呢。”
“红油菜本来就是这个味儿哩，这有多苦呢？苦不苦，想想长征二万五。”
听着爷爷的话，我微微笑了笑噎住了声。每次吃红油菜或者是苦瓜，抑或着是什么别的味苦的菜，只要我叹喟一声菜味的苦涩，总会听到带着半是教育半是感叹的这句话。儿时听到时总是觉得无趣，“哀呼”一声苦味，也要引来一番说教，到后来长大些，才明白老一辈人对食物的敬畏与尊重：经过三年自然灾害的死亡威胁，那些鞭笞着身心的饥饿感早已深深烙印在心灵中，对粮食的珍惜，就像一分一秒的呼吸，伴随在一举一动中。
我想我们这辈青年，自踏入学堂起，便朗朗念诵着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”之类的诗句，多年的教育未必没有培养出节约粮食的意识，但就算到了大学校园，每餐的浪费仍旧触目惊心，有的是节约的意识，少的是一颗节约的心。
节约的心，是从切身的触感，真实的体验中慢慢成长出来的。童年我在农村长大，也算得上是半个农民的儿子，虽然那时已不再像父母小时候一有空闲都在地里忙着农活，但是多多少少也体会过作为农民的艰辛：伏天里坐在竹林中的矮凳上守着坝里晒得金灿灿的谷粒，知了没完没了的聒噪混杂着闷热的地气，蒲扇哗哗啦啦地挥动着却还是免不了晚上到家时满手满腿的蚊子包；寒冬里帮着爷爷擦洗明早出售的萝卜，褪去泥灰与烂叶痕的满盆萝卜，和我拿着灰扑扑的抹布的手一样地通红；跟随过奶奶去拾机器收割过的麦田，遗落的麦穗就藏在那一畦一畦的黑色土地上，等待着春雨的萌发或是口袋的贮藏……
所以后来读到白居易的“足蒸暑土气，背灼炎天光”便会想到万里无云的太阳，翻晒谷粒而踩在发烫水泥地上的赤脚，对诗中最后一句“念此私自愧，尽日不能忘”共鸣颇深，因为我从小便明白每一粒食物由来的不易，用心浇灌过它们的成长，参与了它们的收获，每粒粮食都是由种子走来，于餐桌终了，其中某一毫也有我的辛劳，也有同是农民的辛劳。
切实的感受是培育节约内心的种子，但种子能够绽放出花朵，离不开雨水细细的浇培。
米饭是什么颜色的？相信大家会带着疑惑回答道：不就是白色吗？平常吃的米饭的确是白色的，但是鲜有人知道的是，其实刚刚收获的新米，是油浸浸地透着淡淡的绿色，还带着一股田野的清香。为什么后来变成了白色，除了贮藏的原因，我想还有心情的缘由：谷粒刚收割脱皮蒸煮成饭时，是最为喜悦的时刻，这一年中所有的辛劳困苦，都汇聚成了眼前一颗颗的饭粒，飘洒着春耕秋收的味道，所以它带着大地的颜色，散着如玉脂般迷人的光彩。是喜悦，更是感动，感恩；有了感恩的内心，连食物也变得美丽可爱起来。用餐的人有这样一颗感恩的心，便会觉察出食物的美丽，听到它们曾经在泥土中生长的私语，看见它们饱含劳动人民的辛勤，内心的种子便也自然萌发，悄然绽放。
感知世间万物，又何尝不是这样呢？先有对物的感同身受，这是了解它，认同它，再有对物的感恩，这是欣赏它，珍爱它。因为有了感同身受，情感才不会空乏无味，因为有了感恩，情感才会绵延悠长。培养一颗美善的，节约的内心，不是让所有人都去田野里劳作一番，挥汗如雨，而是在对待每一粒食物时，都有着看待自己作品的欣赏与感动，它不比手上的项目完成得容易，和你敲打代码一样辛劳，感同的是同为耕耘者的艰辛，感恩的是相互赏识的相惜，由是，尊重食物即是尊重自己，敬畏食物即是敬畏生命。
“乖孙儿，要颗粒归仓哟。”
奶奶看着我碗壁上残余的饭粒，轻轻说道。
“这不是还没放下筷子吗？”我用竹筷将它们细细团住，口中又漾出了盛夏时，开在连天深绿中的一支支沉甸甸的稻穗……
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