感受生活，方可知人生百态
刚来到这里，一个陌生的地方兼职，很多事需要自己面对,由于兼职的食品行业，我需要办理严格的健康检查，在拿到健康检查证后，才能获得工作机会。还需要购置工作所需要的鞋子衣物等一系类工作准备。第一天我来到人事部，进行面试，询问一下个人情况，然后在面试后拿着公司的介绍信去所在卫生机构办理健康证，然而这里聚集了五湖四海的人，都是为了打工办健康证，人一多，再加上每天限100人，很多人为了排上号不惜插队，甚至发生发生口角，面对这些，第一次深切感受到打工的不易，办好了健康证，回到厂里，由人事部安排临时居住宿舍，因为我来自外地，所以工厂提供了包吃包住的条件，还算合理。接下来就是去附近镇上购置一些生活用品，看了看附近的商圈，了解了周围情况，防止购物所需，不至于迷路。第二天进入所在部门正式上班，由于我所工作的对象是生产面包。所以食品的卫生非常重要，要求剪指甲，不戴首饰不化妆。每天进入面包房洗手消毒，进去安全门全身消毒，佩戴头帽口罩。然后每天的主要任务，除了学做一些基础的面包，就是帮忙打扫面包房的卫生，早上主要学习分面，将一些老师傅打出的面进行均衡分开，然后将面推进发酵箱，等到一定时间退出来，根据不同的产品区别面包发酵时间，然后手工搓面团，大猪仔包搓成牛角包型，小猪仔包搓成圆型，搓面包确实是个精致活，一时半伙做不好，学了好几天才学了一点皮毛。每天要做出很多产品，除了猪仔包还有芝麻条，方包，菠萝包，布朗尼等，每一种面包有不同的做法，由经验丰富的师傅进行配料，我负责帮助打下手，比如给芝麻条蘸芝麻，这需要快速且均匀，还要给布朗尼配料里的核桃切碎 压方包等等，很多都是细节活，也不是说说那么简单，除了要听从老师傅的安排，还需要仔细的观察和耐心的学习，经过20几天的学习，才大概学会了一些面包的做法，甚至还烫伤了，但是古人云，学习一样东西，不吃到苦头，是学不会的，烤制面包，如果怕烫伤，就不能掌控好面包的温度，出炉时也需要将面包盘拖出来分架整理。作为新员工，还时刻给自己找活做，比如积极地刷盘子，洗面缸，拖地之类的。等一天的面包做好，下午进行包装，才开始手速很慢，后来渐渐跟上了别人，果然是没有压力就没有动力。与那里的师傅们虽然相处时间很短，但是留下了深厚的情感，每天休息时间一起聊天，聊面包，走的时候还留下了联系方式，就这样，我结束了为期25的暑期打工实践。
一个月转眼过去了，暑期实践也结束了，在这短短一个月里，我体会很多，感受也很多，在不熟悉的工作地方，要懂得察言观色，谨言慎行，服从安排，尤其在看到这个中央工厂在各方要求严格，入职离职须填写报告，各方面都按照程序走，教会了我无论什么事都要一步一步，按照流程，切不可马虎大意。工作中，要与同事们处好关系，是自己能尽快的熟悉自己的工作环境，要认真对待主管分布的任务，要积极面对工作难题，多问多观察，勤劳肯做。上班时间服从制度，服从公司规章制度，比如不在工作时间吃面包或是将面包带出去。各方面注意自己的言行形象，上下班不迟到不早退等等。这算是第一次踏入社会环境工作实践，不同于在学校那样的氛围，我更多的体会到了各种事态，学着去对适应，觉得自己走上了另一种生活形态，学到了为人处世的方面的人际交往，学到了做面包的乐趣，甚至亲自到门店感受了客人吃到我们制作面包时的喜悦，真实的感受到了大学毕业后我们可能会面对的那些环境，受益匪浅。大学是一个新的转折点，我们不仅要学习文化知识，更多的是学习如何面对社会的技能，而暑期实践就是一个让我们提前接触社会的好机会，我们能切实感受到自己的能力欠缺以及将来的就业压力，通过这些，使我们人就懵懂的意识变得清晰，这次的暑期实践我个人认为对我很有意义，离开了家长的庇护，独立的生活工作，让我发现自己的渺小，让我感触颇深，这是一次难忘且充实的暑期实践。
2017/7
陈云
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