“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”酒，作为一种独特的文化符号，在华夏大地源远流长，而湖南甜酒更是其中一颗璀璨的明珠。它不仅是一种饮品，更承载着湖南人民的历史记忆、风土人情和生活智慧。为亲身体验湖南甜酒的酿造过程，实践队员来到了邵阳市隆回县的一家传统甜酒作坊。一踏入作坊，浓郁的酒香便扑鼻而来，让人陶醉其中。作坊主人热情地接待了实践队员，并详细介绍了甜酒的酿造过程。
首先是选料，优质的糯米是酿造出美味甜酒的关键。作坊主人选用的是新鲜的糯米，颗粒饱满、色泽洁白。将糯米浸泡数小时后，捞出沥干水分，放入蒸笼中蒸熟。蒸熟后的糯米需冷却至适宜温度，才能进行下一步的发酵。
图为实践队员在品尝刚蒸熟的糯米
图为甜酒作坊主人正在用凉水冷却蒸熟的糯米
接下来便是添加酒曲，这是整个酿造过程中最为关键的环节。酒曲的配方和用量直接影响着甜酒的口感和品质。作坊主人使用的是自家传承多年的酒曲配方，由多种天然植物和中药材精心研制而成。将酒曲研磨成粉，均匀地撒在冷却后的糯米上，搅拌均匀后，放入容器中，密封保存。
图为甜酒作坊主人酿造甜酒用的酒曲
在适宜的温度和湿度条件下，经过数天的发酵，糯米逐渐转化为甜酒。打开容器，一股浓郁的甜香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。品尝一口刚刚酿造好的甜酒，口感醇厚、香甜可口，仿佛所有的烦恼都在这一刻烟消云散。
图为正在发酵的糯米
http://www.dxsbao.com/shijian/720886.html
点此复制本页地址
学校这次组织的暑期“三下乡”社会实践活动，不仅是学校给予我们一次锻炼的机会，也是对我大学生活的一场考验。如果我们只是一味地学习理论知识而不亲身实践，将永远成为温室里的花朵、……
李铭慧 湖南第一师范学院外国语学院查看全文 >>
今年的七月别有一番滋味，今年的七月最是灿烂。在这个火热的七月，我暂别了象牙塔中舒适的生活，带着青年人特有的蓬勃朝气，深入社会实践。这是我第一次参加的三下乡社会实践活动，虽然……
李铭慧 湖南第一师范学院外国语学院查看全文 >>
学院为了更好地提升大学生综合素质，培养当代大学生时代精神，我很荣幸地成为了商学院社会实践其中一员参加这次暑期“三下乡”社会实践活动。作为一名大二学生，能够再一次参加暑期“三……
李铭慧 湖南第一师范学院外国语学院查看全文 >>
学校这次组织的暑期“三下乡”社会实践活动，不仅是学校给予我们一次锻炼的机会，也是对我大学生活的一场考验。如果我们只是一味地学习理论知识而不亲身实践，将永远成为温室里的花朵、……
李铭慧 湖南第一师范学院外国语学院查看全文 >>
这是一个应该被记住的夏天，也是一段应该被长存的记忆!在这个原本有点闷热的七月，随着我们开展三下乡暑期实践活动突然热闹起来，也带来更多的温暖与诗意。满怀的信心与激情，我们跨步走……
李铭慧 湖南第一师范学院外国语学院查看全文 >>
太阳当空照，气温节节升，若问哪儿热，何有凉快地？尽管天气如此这般热辣，依旧挡不住大小孩子们喜爱玩耍的心。今天发生了很多事情，但无论是谁，今天这一天都有过欢快的时光。孩子们好……
李铭慧 湖南第一师范学院外国语学院查看全文 >>
全国因安全事故数以万计天真无邪的生命死于非命，而且中央领导对中学生安全的指示：“人民生命高于天，人民利益重如山”。素质教育的重要内容之一“安全教育”。7月7日下午5点，我给小朋……
李铭慧 湖南第一师范学院外国语学院查看全文 >>
7月3日，我们全体小伙伴开展了调研活动前讨论会，会议就活动中的对调查对象提问题的准备情况，实地调研出发时间的安排和相关负责人的联系等等问题做了亲切友好激烈的探讨。队员们开展了调……
李铭慧 湖南第一师范学院外国语学院查看全文 >>
图为实践队员在品尝刚蒸熟的糯米
图为甜酒作坊主人正在用凉水冷却蒸熟的糯米
图为甜酒作坊主人酿造甜酒用的酒曲
图为正在发酵的糯米
