鲁有嘉渔调研团：“中国海带之乡”山东威海荣成

鲁有嘉渔调研团：“中国海带之乡”山东威海荣成

2024年10月20日，鲁有嘉渔调研团成员姜谊姝前往荣成市宏宇水产有限公司开展线下访谈。荣成市宏宇水产有限公司以加工海带为其主要业务，包括海带的初加工、批发和零售等。由于独特的地理位置因素，荣成市具有生产海带得天独厚的优势，海带加工在荣成市的水产品加工中位居首位，荣成市的海带每年销往全国甚至世界各地，荣成也被誉为“中国海带之乡”。

团队成员姜谊姝首先参观了海带加工的具体流程，后对荣成市宏宇水产有限公司的肖俊宇（肖总）和周经理开展了访谈。从访谈中得知，荣成市宏宇水产有限公司实行区块管理，分区将海带晾晒-盐渍-脱盐-清洗-切割-烘干蒸煮-包装。全流程同时进行，保证了效率和产量。肖总从事海带加工已经有二十余年，对于海带行业的发展历史和现状等非常了解。他提到了目前荣成市的海带加工还是以粗放型为主，产业链在未来的高利润点在于提高海带的产值与附加值，并通过产业升级，在加工的品种、品类上不断提升才是未来企业发展的更好出路。周经理则是作为年轻力量“进军”海带加工行业，自毕业参加工作以来就一直从事着海带养殖和加工的相关工作。周经理也通过网络等各种渠道了解到乡村振兴的相关政策，他提到荣成市出台的《荣成市养殖水域滩涂规划》对养殖的区域进行了科学规划和合理布局，有力地保障了水产养殖业的可持续发展。

本次调研不仅实地参观了海带加工的具体过程，还通过访谈掌握了更多关于荣成市海带加工行业的信息，为鲁有嘉渔调研团发展后续研究打下了坚实基础。

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