7月6日，“健康中国”实践团的成员们在花石镇展开了实地调研，对当地妇女、儿童、老人进行问卷调查，样本容量均为三十名，了解他们对食品药品安全的了解程度。
实践团对儿童的取样对象主要是三四年级的小学生，这个年龄段的儿童有一定的分辨能力，对于不良的如挑食行为可以进行有效的引导且较易改正。调查结果中70%左右的儿童会在用药时询问父母，30%左右的儿童会按照说明书服药，60%左右的儿童不会把药品随意分享给其他人，70%左右的儿童在食用药品或者零食前，会查看包装信息，70%左右的儿童会帮助父母检查冰箱内食物是否过期，说明大部分儿童具有较强的食品药品安全意识，但仍有一部分儿童不具备判别食品药品安全的能力，需要有待加强。
在对妇女的调查中在为家人准备食物时，所有受访者都表示他们会平衡营养和食品的安全性，约有81%的人会定期清理过期药品，67%的人会为更高的食品安全标准而支付更高的价格，大部分妇女对于家庭营养会更加注重，担任存在一些不足，只有52%的人知道如何识别药品真伪，仍有48%的人缺乏这方面的知识，这意味着他们在购买或使用药品时可能面临风险。故需要实践团在接下来三下乡加强对于识别药品真伪的宣传，强化用药安全意识。
在老人层面，调查的老人群体中对于服用药品时清楚每种药品的服用剂量和时间占调查对象的100%，老人群体了解过期药品的处理方法以及不当处理可能带来的危害的占调查对象的100%，但在面临保健品的问题方面，大部分老年人都有服用保健品的习惯，但了解其中功效的人却很少，且在服用药物过程中不会特别关注所服药品成分，在隔夜菜的问题上，80%的老年人会选择吃隔夜菜，这些数据都表明，在食品和用药安全方面，老年人对于这方面的知识相对匮乏，需要家人多多引导，这也提示实践团多对老人对于食品安全，尤其是隔夜菜的问题进行科普。
整个调查结果显示，花石镇的居民大部分对于食品和药品的用药安全还是比较重视的，但仍存在一些工作做的不到位，有些居民食品安全意识淡薄，需有待加强。
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