总的看来，关于餐饮服务质量和顾客满意度，国内外学者均进行了大量的研究，而且取得了很多在理论和实践上均有重大指导意义的研究成果。本文主要对最近几年关于餐饮行业有关服务质量和顾客满意度的研究文章进行综述，按照研究内容和研究成果大致可以分成以下三个类型：（1）以考察顾客服务期望和服务感知为基础研究顾客满意度；（2）列举影响餐饮顾客满意度的因素，逐项进行研究，找出影响作用最大的要素，根据相关研究表明，食物的质量、服务质量和用餐环境氛围是影响顾客满意度最重要的三个因素。（3）专项针对餐饮满意度量表设计的研究。
即便最近几年餐饮服务和顾客满意度的研究成果层出不穷，但是还是存在一定的局限性。（1）难以出现突破性的研究，大量文献的研究内容和研究成果都局限在上述三个类型。（2）定量研究数量众多，而定性研究稀少。（3）研究出来的理论性结论并不能得到很好的应用，不具有现实意义。学者在研究中，会遇到如缺乏实际经验、缺乏第一手资料、问卷样本容量不足等障碍，所以研究出来的结果，并不适合指导实际应用，导致理论研究和现实应用脱节。所以在以后的餐饮服务质量和顾客满意度的研究中，一定要寻找新的细分研究领域，寻找突破。
http://www.dxsbao.com/shijian/671010.html
点此复制本页地址
2021年5月15日，福州大学经济与管理学院2019级数理金融实验班专业33名同学参与了线上的“知党恩、听党话、跟党走”主题班会。一百年岁月峥嵘，一百年初心如磐，2021年，奋进的中国迈上新的征程……
数理金融实验班 福州大学经济与管理学院查看全文 >>
2020年的春节不同往常那样美好，一场不见硝烟，不闻炮响的战争不宣而战。此次疫情形势虽然艰难，但却涌现出了无数的逆行者，她们负重前行，以己身之力守护着我们的安全。因此，2020年4月初……
数理金融实验班 福州大学经济与管理学院查看全文 >>
2020年4月初，为宣传身边的最美逆行者，歌赞身边的勇于奉献英雄，歌赞身边义无反顾的逆行者，福州大学经济与管理学院2019级数理金融实验班团支部联合了金融学一班团支部开展“同气连枝助社……
数理金融实验班 福州大学经济与管理学院查看全文 >>
2020年3月11日至3月22日，经济与管理学院2019级数理金融实验班团支部联合金融学一班团支部开展了“同气连枝助社会，躬身入局抗疫情”的活动。面对突如其来的新冠肺炎疫情，习近平总书记从一开……
数理金融实验班 福州大学经济与管理学院查看全文 >>
2020年03月11日至3月22日，福州大学经济与管理学院2019级数理金融实验班团支部联合了金融学一班团支部开展了第二个团立项活动：同气连枝助社会，躬身入局抗疫情。2020年的春节不同往常那样美好……
数理金融实验班 福州大学经济与管理学院查看全文 >>
2020年3月16日至3月28日，福州大学经济与管理学院2019级数理金融实验班团支部举办了“低帏昵枕道晚安，驱舟渡洋入梦乡”的活动，本次活动是福州大学专属晚安计划，面向全社会，帮助所有人士传……
数理金融实验班 福州大学经济与管理学院查看全文 >>
2020年3月16日-2020年3月28日，由福州大学我院19级数理金融班团支部承办的第四次团立项活动——福州大学专属晚安计划“低帷昵枕道晚安，驱舟渡洋入梦乡”完美谢幕。此次活动为福州大学专属晚安……
数理金融实验班 福州大学经济与管理学院查看全文 >>
福州大学经济与管理学院2019级数理金融实验班团支部的第四个团立项活动“传递晚安祝福”顺利开展。为在战疫期间给予人们一些温暖，共克时艰，展华夏风采，我团支部于2020年3月16日开展“传递……
数理金融实验班 福州大学经济与管理学院查看全文 >>
