无锡商业职业技术学院旅游烹饪学院口口相“船”暑期社会实践团围绕我国现阶段研究的重大课题——中国文化“走出去”，立足烹饪、旅游等专业特色，推广与传承无锡特色船菜文化，保护好美食文化遗产，在潜移默化中提升无锡人民的文化认同感和文化自信。
计划是衡量工作进展和质量的标准。在前期准备中，口口相“船”暑期社会实践团对实践具体时间、时间实践内容和实践经费做了细致的规划，加强工作的主动性，减少盲目性，使工作有序进行。
6月18日，团队负责人对口口相“船”暑期社会实践前期准备工作进行细致分工。通过调查问卷内容的收集与整理，以结构化的调查方式，利用分析软件进行数据分析，大规模的调查船菜相应情况；搜索太湖船菜所需原材料、太湖周边船菜饭馆罗列、饭馆经验现状和模式等材料，为后期走访太湖周边经营现状和原材料供应基地作准备；编写对太湖船菜继承人的采访大纲和专业老师进行菜品制作拍摄大纲，为线上宣传积累相应素材。期间，我们根据团队成员的三围定制了团队马甲。马甲以蓝白为色系，让人联想到太湖水；前部印着团队成员设计的团队logo，logo以船为主题，易联想到有船宴故事的船菜；背部印着团队名称和口号。
目前市场上太湖船菜知名度低，受众人群范围较小，这就需要我们开展实践，熟知信息大爆炸的时代特色，抓住时代机遇，利用视频拍摄等创新形式对太湖船菜进行宣传推广，打造太湖船菜品牌文化，增强太湖船菜在国内的影响力和知名度，在国际舞台上展现文化魅力和古韵风采。
一湖菜系绕城去，百年船承邀客来！口口相“船”暑期社会实践团愿做湖中掌舵人，保护并传承被赋予人文意蕴的太湖船菜。
无锡商业职业技术学院旅游烹饪学院
口口相“船”暑期社会实践团
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7月3日下午，我院“夏乡情”暑期社会实践队于湘阴县金龙镇金华村开展社会实践活动总结大会。金华村总支委员兼村委委员易军辉、金华村村委委员左天书、指导老师刘浩月参加此次总结会议。队……
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7月1日上午，树达学院经管系、理工系“夏乡情”代表队赴岳阳市湘阴县暑期社会实践团与岳阳市湘阴县金龙镇金华村联合举办庆祝建党101周年大会。湘阴县金龙镇党委书记任治国、金龙镇金华村村……
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7月14日上午，树达学院经管系、理工系“梦湘行”代表队赴岳阳市湘阴县樟树中学暑期社会实践团举办了以“百年逐梦心向党，薪火相传向未来”为主题的红色论坛。此次论坛由暑期社会实践团副……
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7月18日上午树达学院经管系、理工系“梦湘行”代表队赴岳阳市湘阴县樟树中学暑期社会实践团在樟树中学礼堂举办了以“童心向党，献礼二十大”为主题的文艺汇演。樟树中学教导主任廖志成、……
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7月8日上午，树达学院经管系、理工系“梦湘行”代表队赴岳阳市湘阴县樟树中学暑期社会实践团在樟树中学礼堂举行开学典礼。樟树中学校长周吉祥、樟树中学教导主任廖志成、指导老师朱继来参……
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“惟楚有材，於斯为盛”，岳麓书院大门这一名动天下的对联，既是先贤对湖湘子弟的殷殷期许，也是近代三湘大地人才辈出的真实写照。近代湖南，英雄人物层见叠出、交相辉映干历史长空，湘……
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7月7日下午，树达学院经管系、理工系“梦湘情”代表队赴岳阳市湘阴县樟树中学暑期社会实践团与樟树中学校领导代表展开暑期社会实践见面座谈会。樟树中学校长周吉祥、樟树中学教导主任廖志……
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7月11日上午，树达学院经管系、理工系“梦湘行”代表队赴岳阳市湘阴县樟树中学暑期社会实践团举办了以“学习光辉党史，沿着中国特色社会主义道路前行”为主题的红色论坛。暑期社会实践团……
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