吃洛阳美食，看中国巨变

吃洛阳美食，看中国巨变

为了解现如今中国餐饮行业的变化，“芯”忆七十一历史成就观察队于2020年7月29日上午前往洛阳市宜阳县美食广场开展实践活动。

“国以民为本，民以食为天”，食物作为人类生活中必不可少的事物，在日常生活中占据着极大的比重，生活质量的提高不断影响着人们饮食文化的改变。观察队队员们通过询问当地相关人员，了解到餐饮行业现如今已发生巨大变化。几十年前的中国，百姓吃饭只是为了填饱肚子，吃饱饭甚至是一种奢望。那时的居民用柴火做饭，土砌的烧火灶，大量的浓烟，灰暗的墙壁，功能简单的厨房用具，这就是当时的真实情况。

（图为旧时厨房 郭彤彤提供）

现如今，随着社会的发展，大家都在宽敞， 明亮，功能齐全、充满科技感的现代化厨房里做饭，使用起来也十分方便。现代厨房变成了自由、人性化的生活艺术品，超越了过去简单的烧饭功能。短短几十年的发展，餐饮行业已经是一个全新的蜕变。活动结束后，队员们意识到科学技术的巨大力量，纷纷立志学好专业知识，为祖国建设献身效力。

（图为新式厨房 郭彤彤提供 ）

餐饮方式的改变是中国社会发展的见证，以前的落后与如今的进步形成了鲜明的对比。因此我们更要发奋图强，居安思危，为中国更好的发展而努力，为建设中国特色社会主义增砖添瓦

文/郭彤彤、曹静静

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