时间：2020-07-17 16:40:46 来源：浙江理工大学经济管理学院 作者：张滢
畲乡红曲酒——畲民的“家酿”红曲酒。与畲歌一样，有500年历史的红曲酒，也是畲乡的一大特色，旧时人们到畲民家做客，主人敬客时端上来的，往往不是一杯热茶，而是一碗红曲酒。村里90%的人家都会酿红曲酒，该村制作“红曲”的工艺更精湛。
畲乡红曲酒是畲民的传统饮品和佳酿，红曲酒的制作工艺极其复杂，它是将传统技术与黄酒生产先进技术溶于一体，研制出特有的红曲酒配方。透明的玻璃瓶里鲜红的液体缓慢倾泻，扑面而来的便是米酒的芳香，醇而不腻，轻抿一口，在味蕾上迸发出清冽的口感，醉酒不醉人。红曲酒因有促进血液流通、强身健体等功效成为畲民饭桌上以及宴请贵宾的必备品。
在2016年10月16日，龙峰村举办首届“开酒节”。在乡政府及社会各方支持下，主题为“迎老家客品山哈酒”的红曲酒开酒节办得热热闹闹。尤其值得一提的是100桌规模的“长桌宴”，红曲酒阵阵飘香，祖传“十大碗”浓香四溢。开酒节让四方宾朋体验了畲乡风土人情，领略了莪山美丽风景，品尝了畲乡独特美味。人们在红曲酒中品出的，是浓浓的“山哈风情”！
http://www.dxsbao.com/shijian/277623.html 点此复制本页地址
本网讯（通讯员高林静）为了引领马集村甜柿产业的发展新潮，7月8日，湖北第二师范学院“志远”志愿服务队抵达荆门市栗溪镇马集村。队员们深入甜柿基地，详细记录甜柿的采摘和储存方法。紧……
高林静 湖北第二师范学院经济与管理学院查看全文 >>
本网讯（通讯员高林静）为了推动马集村走向繁荣，7月8日，湖北第二师范学院“志远”志愿服务队走进了荆门市栗溪镇马集村。队员们在甜柿基地仔细观察，记录甜柿的病虫害防治措施。然后，与……
高林静 湖北第二师范学院经济与管理学院查看全文 >>
本网讯（通讯员高林静）为了助力马集村甜柿产业踏上振兴之路，7月8日，湖北第二师范学院“志远”志愿服务队来到了荆门市栗溪镇马集村。队员们踏入甜柿基地，认真记录甜柿的生长周期和产量……
高林静 湖北第二师范学院经济与管理学院查看全文 >>
本网讯（通讯员高林静）为了描绘出马集村的美好乡村蓝图，7月8日，湖北第二师范学院“志远”志愿服务队抵达荆门市栗溪镇马集村。队员们到达后直奔甜柿基地，专注地参观并详实记录甜柿的品……
高林静 湖北第二师范学院经济与管理学院查看全文 >>
本网讯（通讯员高林静）为了探寻马集村甜柿产业的发展奥秘、点亮马集村的乡村希望，7月8日，湖北第二师范学院“志远”志愿服务队前往荆门市栗溪镇马集村。队员们在甜柿基地里认真参观，仔……
高林静 湖北第二师范学院经济与管理学院查看全文 >>
本网讯（通讯员高林静）为了推动马集村甜柿产业的蓬勃发展，7月8日，湖北第二师范学院“志远”志愿服务队走进了荆门市栗溪镇马集村。队员们首先来到甜柿基地，用心观察甜柿的生长态势，详……
高林静 湖北第二师范学院经济与管理学院查看全文 >>
本网讯（通讯员高林静）为了探寻甜柿产业与乡村振兴之间的奥秘，湖北第二师范学院“志远”志愿服务队于7月8日走进荆门市栗溪镇马集村，进入甜柿基地进行实地考察，与乡镇干部及当地种植户……
高林静 湖北第二师范学院经济与管理学院查看全文 >>
本网讯（通讯员高林静）七月八日，暑气熏蒸，湖北第二师范学院“志远”志愿服务队迈入了荆门市栗溪镇马集村。队员们此次的关键工作是对马集村的甜柿产业进行调研，与农业专家及当地果农……
高林静 湖北第二师范学院经济与管理学院查看全文 >>
