2019年12月4日星期三，大连理工大学社区挂职服务小队在大连市星北社区的实践活动顺利进行，本次社区服务项目以“民以食为天，食以安为先”为主题。今年，大连市被国务院食品安全办确立为第二批国家食品安全城市创建试点城市，这是一件事关全局的大事，也是一件造福于民的实事。本次社区服务项目，将以此为契机，紧紧抓住食品安全方面存在的重点、难点问题，积极引导社区群众了解食品安全知识，提高食品安全意识。
——细心筹划 精心准备
本次社区服务项目第一项便是采访星北社区的社区专干，同学们和社区专干关于食品安全问题进行了深入交谈，社区专干首先对我们的社区服务项目进行了肯定：“今年大连市被国务院食品安全办确立为第二批国家食品安全城市创建试点城市，因此，向社区居民宣传食品安全问题变得十分重要。”同时，社区专干也给我们提出了建议：先对社区居民对于食品安全问题的了解程度进行大致的调查，随后再对症下药，帮助社区居民深入了解食品安全问题。社区专干的提议启发了我们，她还告诫我们宣传活动既要“接地气”，又要足够“有趣”，这样不仅利于社区众多的老年人理解，也能吸引更多地社区年轻人了解食品安全。
——深入调研 追根溯源
为了掌握社区居民对于食品安全问题的了解程度，以及社区内小商铺，小餐厅的食品安全现状，本次活动通过实地采访+线下问卷的方式，深入了解社区情况。
问卷结果表明，大部分居民了解近些年来的食品安全事故，也对大部分食品安全问题有所了解，但社区居民依然有很多知识盲区和错误的认识，比如：水果发霉削掉坏的地方依然能够食用；含有添加剂的所有食品都是不安全的；自制药酒放心喝，常饮能养生等等。
通过大量的调查，我们决定在接下来的食品安全问题宣传活动中，增加生活食品安全问题常识。此外，社区还有一些水果摊，小餐馆存在一些食品安全隐患，我们决定和社区合作，加强对这些小商户的食品安全问题的宣传和排查。
——创新形式 深入人心
12月4日清晨，社区服务小组来到了星北社区活动中心，在社区专干热心的帮助下布置好宣讲条幅，宣传海报，桌椅。二十余位社区居民就坐，有年过花甲的老人，也有正值中年的社区活动骨干。
首先，社区服务小组向社区居民分发了关于食品安全的宣传单和知识手册，知识手册中含有食物相克、食物中毒紧急处理、食物营养搭配等知识，还介绍了食品安全法律法规，食品安全知识，相关案例疑难解答等相关内容。
接着就是罗强军同学的宣讲，他从近些年来的食品安全事故，如苏丹红，三鹿奶粉事件出发，一点点向居民普及食品安全知识，最后，我们向居民们普及了很多生活中的关于食品安全的注意事项。在活动之中，我们还制作了趣味知识卡片，向社区居民们抛出问题，社区居民们也踊跃回答。宣讲结束，每一位社区居民都收获满满。
本次实践不仅向社区居民宣传了食品安全问题，也帮助社区居民更好的生活，“正所谓：民以食为天，食以安为先。”我们希望通过我们的努力，可以让社区居民携起手来，为共同创建国家食品安全城市，为共同保障人民群众饮食安全，为共同建设富庶智慧文明的社区而努力奋斗；我们希望社区居民能以主人翁的姿态热情参与、积极支持创建工作，从身边的小事做起，坚持做到：到证件齐全的场所就餐、消费，不购买假冒伪劣、过期变质等不安全食品，不轻信食品安全谣言，发现食品安全违法线索及时向监管部门投诉举报，共同营造“人人关心食品安全，人人维护食品安全”的良好社会氛围。
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