稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，积极引导同学们在社会实践中了解国情，增强社会责任感与使命感。7月1日，江苏科技大学粮食学院1822121012团支部前往常州市金坛江南制粉有限公司，深入粮食企业，探究粮业发展。
初到常州市金坛江南制粉有限公司时，公司负责人对同学们的到来表示热切欢迎。接着，她以PPT形式向同学们介绍了公司的发展史及基本运营情况。她告诉同学们，公司主要以糯米粉为主打产品，不断引进新型智能化机械设备，打造现代流水生产线，努力恪守“质量第一、用户至上、诚信经营”的经营理念，并表示期待与同学们真诚合作，携手共进，共创未来。
在工作人员的带领之下，同学们依次参观了常州市金坛江南制粉有限公司的化验室、生产车间以及包装车间，感受现代技术下碾磨、压滤、气流干燥、筛选、计量包装等一系列流水线生产工艺。在化验室中，成员们学习检测大米中淀粉含量，实践检验淀粉白度与黏度水平，并对淀粉糊化程度进行进一步理化分析。
接着，同学们来到操作室，在专业老师的教导之下，亲身实践制作麻团，通过和、搓、揉、炸四项操作，实现糯米粉末醒发成团、香软可口。制作完毕，同学们相互品尝香糯软腻的劳动成果。其中，支部成员滕继业表示通过自己亲身制作麻团，体验醒发过程，真切感受“一粥一饭，当思来之不易”。
此次暑假社会实践，旨在积极引导同学们了解社会、关注国情，拓宽同学们知识储备。以食品安全为民之生存基本作为契机，积极鼓励同学们在社会实践中将专业理论知识联系实际操作，进一步增强同学们社会责任感与使命感。实践结束后，支部成员孔凡同学表示，通过本次实践活动，我对面粉的生产流程有了更确切的认识，也初步掌握制作麻团的技巧，今后也会继续不断积累知识，充分利用自身所学，为粮食行业发展贡献自己的一份力量。
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